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Pacher Hof Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

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Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2024

Blanc tranquille

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Pacher Hof Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Sylvaner Verde
Vieillissement 6 mois (environ) sur lies fines en acier et grands fûts de bois.
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Détails

Profumo

Parfum

L'arôme frais et fruité rappelle le foin fraîchement fauché.

Colore

Couleur

Jaune vif.

Gusto

Goût

Le Silvaner est un vin blanc agréablement frais dont le goût rappelle la groseille à maquereau et la pêche.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Apéritifs, entrées légères, speck, asperges, plats de poissons, viandes blanches.

Entrées
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Pacher Hof
De ce vignoble
  • Année de création: 1142
  • Oenologue: Andreas Huber
  • Hectares: 8
Le domaine Pacherhof, dont l'origine remonte à 1142 et qui est géré par la famille Huber, est situé à Novacella, un peu au-dessus de Bressanone, où, sur une superficie de 8 hectares, le vigneron Andreas Huber cultive d'excellents cépages blancs, qu'il presse dans la cave du domaine et qu'il vend ensuite personnellement. Des vignobles situés dans les meilleures positions, des sols graveleux et riches en minéraux et des microclimats particuliers constituent le potentiel naturel du Pacherhof. Les particularités de cette région et la volonté d'Andreas Huber, le fils du propriétaire, d'aspirer sans compromis à la meilleure qualité sont le secret de ces vins blancs raffinés et de caractère. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Pacher Hof

Nom Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sylvaner Verde
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Pacher Hof
Origine Varna/Novacella (BZ)
Climat Microclimat chaud avec une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Altitude : 620-700 m. a.s.l.
Composition du sol Gravier limono-sableux d'origine morainique.
Système de culture Guyot
Rendement par hectare 70 hl
Récolte A la main, fin septembre.
Vinification Fermentation lente, à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement 6 mois (environ) sur lies fines en acier et grands fûts de bois.
Allergènes  Contient des sulfites