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Ottella Vénétie Lugana

Ottella

Ottella Lugana 2024

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Ottella Vénétie Lugana
€14,50
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€87,00

6 bouteilles

€43,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Lugana DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Trebbiano
Vieillissement 5 mois sur lies fines.
Année 2024
Biologique Sì
Nom du Produit Lugana 2024
Couleur Jaune paille brillant.
Parfum Au nez, agréables notes exotiques, notes de fruits confits et d'agrumes, minéral fin et élégant.
Goût En bouche, il présente une remarquable finesse expressive, une profondeur de caractère autoritaire, chaleureuse et persistante.
Accords Idéal avec les plats de poissons de lac et de mer, les soupes, les entrées savoureuses, les viandes blanches en sauce.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

Expression du terroir. Doté d'une fraîcheur exclusive, d'une sapidité et d'une bonne acidité, fruit de l'extraordinaire combinaison sol-vigne.

Récompenses

  • 2024

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2024

    88

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, agréables notes exotiques, notes de fruits confits et d'agrumes, minéral fin et élégant.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il présente une remarquable finesse expressive, une profondeur de caractère autoritaire, chaleureuse et persistante.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Idéal avec les plats de poissons de lac et de mer, les soupes, les entrées savoureuses, les viandes blanches en sauce.

Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Ottella
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 90
La famille Montresor est à la tête d'Ottella depuis quatre générations. L'entreprise a été créée par Lodovico, père de Francesco et Michele, entrepreneur viticole et collectionneur d'art passionné. Une longue histoire : dans le livre "La provincia di Verona e i suoi vini, 1900" (La province de Vérone et ses vins, 1900), l'historien Giovan Battista Perez témoigne que la famille Montresor était, en 1905, la seule à produire du Lugana dans la région de Vérone. Ottella est aujourd'hui un domaine de 90 hectares à Lugana. Lodovico et Lamberto travaillent aux côtés de leur père et de leur oncle dans l'entreprise... de père en fils : hier, aujourd'hui, demain. Une histoire italienne, la bonne. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Ottella

Nom Ottella Lugana 2024
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Lugana DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Trebbiano
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Ottella
Origine San Benedetto di Lugana, au sud du lac de Garde
Système de culture Double Guyot.
Rendement par hectare 90 q.
Récolte Troisième décade de septembre. Les vendanges et la sélection sont effectuées strictement à la main, les raisins sont placés dans de petites caisses de 17 kg.
Température de fermentation 14 - 18 °C
Vinification Foulage doux de la grappe entière pour une grande partie de la production, le reste avec un égrappage léger par oscillation. Puis protocole de vinification strict : égrappage par sédimentation naturelle, fermentation lente à température contrôlée (14 8 °C).
Vieillissement 5 mois sur lies fines.
Allergènes  Contient des sulfites