Ottella
Lugana 2024
| Dénomination | DOC Lugana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano |
| Vieillissement | 5 mois sur lies fines. |
Description
Expression du terroir. Doté d'une fraîcheur exclusive, d'une sapidité et d'une bonne acidité, fruit de l'extraordinaire combinaison sol-vigne.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1960
- Oenologue: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 90
| Nom | Ottella Lugana 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Ottella |
| Origine | San Benedetto di Lugana, au sud du lac de Garde |
| Système de culture | Double Guyot. |
| Rendement par hectare | 90 q. |
| Récolte | Troisième décade de septembre. Les vendanges et la sélection sont effectuées strictement à la main, les raisins sont placés dans de petites caisses de 17 kg. |
| Température de fermentation | 14 - 18 °C |
| Vinification | Foulage doux de la grappe entière pour une grande partie de la production, le reste avec un égrappage léger par oscillation. Puis protocole de vinification strict : égrappage par sédimentation naturelle, fermentation lente à température contrôlée (14 8 °C). |
| Vieillissement | 5 mois sur lies fines. |
| Allergènes | Contient des sulfites |