Orsolani
Erbaluce di Caluso La Rustia 2023
| Dénomination | Caluso DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Erbaluce |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Erbaluce di Caluso La Rustia 2023 |
| Couleur | Jaune paille pâle. |
| Parfum | Floral d'aubépine, de citronnelle, de mimosa et arômes fruités de pêche aux agrumes, de pamplemousse rose, de cédrat, de poire et de banane, se terminant par de délicates notes minérales. |
| Goût | Développe une densité intéressante de texture et de saveur, soutenue par une acidité et une sapidité adéquates. |
| Histoire | L'histoire de la Cantine Orsolani commence à la fin du XIXe siècle, lorsque l'arrière-grand-père Giovanni et son épouse Domenica reviennent d'Amérique, attirés par la nostalgie de leur patrie. Ils ont ouvert une auberge, la "Locanda Aurora", tandis que leur arrière-grand-mère s'occupait de la cuisine et que Giovanni Orsolani travaillait dans la campagne et dans la cave pour produire le vin dont ils avaient besoin. Le succès obtenu a permis à la cave de se développer et la génération suivante a consacré tout son temps à cette dernière activité. Le grand engagement en faveur du cépage Erbaluce a toutefois commencé vers 67, après l'avènement de l'appellation d'origine contrôlée. Les résultats de ce travail, entièrement basé sur la recherche de la qualité, ont permis aux caves Orsolani d'occuper une position privilégiée au cours des trente dernières années. À partir de 1968, avec le premier mousseux d'Erbaluce, qui était une grande nouveauté à l'époque, les caves Orsolani ont obtenu la certification D.O.C. pour le Spumante. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc sec obtenu par la sélection rigoureuse des raisins Erbaluce, d'où le terme La Rustia, qui signifie en dialecte local "rôti par le soleil", et l'attention maniaque portée aux détails dans toutes les phases du travail en cave.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2023
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1894
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 19
| Nom | Orsolani Erbaluce di Caluso La Rustia 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Caluso DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Erbaluce |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Orsolani |
| Histoire | L'histoire de la Cantine Orsolani commence à la fin du XIXe siècle, lorsque l'arrière-grand-père Giovanni et son épouse Domenica reviennent d'Amérique, attirés par la nostalgie de leur patrie. Ils ont ouvert une auberge, la "Locanda Aurora", tandis que leur arrière-grand-mère s'occupait de la cuisine et que Giovanni Orsolani travaillait dans la campagne et dans la cave pour produire le vin dont ils avaient besoin. Le succès obtenu a permis à la cave de se développer et la génération suivante a consacré tout son temps à cette dernière activité. Le grand engagement en faveur du cépage Erbaluce a toutefois commencé vers 67, après l'avènement de l'appellation d'origine contrôlée. Les résultats de ce travail, entièrement basé sur la recherche de la qualité, ont permis aux caves Orsolani d'occuper une position privilégiée au cours des trente dernières années. À partir de 1968, avec le premier mousseux d'Erbaluce, qui était une grande nouveauté à l'époque, les caves Orsolani ont obtenu la certification D.O.C. pour le Spumante. |
| Climat | Altitude : 300-350 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Morenic |
| Récolte | Sélection des meilleurs raisins. Mi-septembre. |
| Vinification | traditionnelle en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |