Description
Barbaresco DOCG, vin rouge tranquille, produit par Orlando Abrigo dans le Piémont, millésime 2021, 14 % vol., 100 % Nebbiolo. Un Barbaresco né de la passion de Giovanni Abrigo, héritier d'une famille de vignerons dévoués depuis toujours à la culture de la vigne. Lieu-dit : vignoble Meruzzano à Treiso. Élevage en tonneaux de chêne français pendant 10 à 15 mois, dont 20 % de fûts neufs, puis 4 à 6 mois en bouteille.
Récompenses
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Orlando Abrigo
De ce vignoble
- Année de création: 1964
- Oenologue: Mario Ronco, Giovanni Abrigo
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 23
L'exploitation Orlando Abrigo est aujourd'hui dirigée par Giovanni, héritier d'une famille d'agriculteurs qui s'est toujours consacrée à la culture de la vigne et qui est la gardienne des pratiques œnologiques.
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| Nom | Orlando Abrigo Barbaresco Meruzzano 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Orlando Abrigo |
| Origine | Vignoble Meruzzano à Treiso |
| Climat | Altitude : 380 - 400 m. a.s.l. Exposition : Sud. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Rendement par hectare | 45 - 50 q. |
| Vinification | Pressurage doux, macération avec les peaux pendant environ 20-25 jours dans des cuves à température contrôlée. |
| Vieillissement | Après soutirage, le vin est transvasé dans des tonneaux de chêne français d'une capacité de 500 litres où il vieillit pendant 10 à 15 mois. 20 % de bois neuf. Il mûrit ensuite pendant 4 à 6 mois en bouteille avant d'être mis en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

