• Nicolas Feuillatte Champagne Millesimé Brut 2015
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Nicolas Feuillatte

Nicolas Feuillatte

Nicolas Feuillatte Champagne Millesimé Brut 2015

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Nicolas Feuillatte
€52,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€312,00

6 bouteilles

€156,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero
Aging At least 5 years.
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Description

After 1976 and 2003, 2015 was the third hottest year since 1951. The drought intensified from mid-May until the second half of August. Thus, for three months, the Champagne region was marked by unprecedented heat that slowed down the development of the grape clusters somewhat. Unexpectedly, rain fell on the vineyards for a good two weeks after 15 August. At the same time, and fortunately, the temperatures dropped sharply and limited the risk of disease. The bunches of grapes were thus able to develop without disturbing the ripening process and without disrupting the harvest. However, the harvest was carried out under close supervision throughout the entire appellation area in order to obtain optimum potential degrees and levels of ripeness. The grapes are very healthy and the musts are very ripe, which bodes that the wines will be full.

Récompenses

  • 2015

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perlage

Perlage

The perlage is fine and nervous and hints at a wine full of promise.

Perfume

Parfum

The first nose evokes a walk in the woods: fresh hazelnuts, dried pine needles, cedar wood. On aeration, new essences appear: liquorice, praline, dried fruit.

Color

Couleur

Bronze gold with subtle silvery reflections. The colour lights up to the rhythm of its effervescence.

Taste

Goût

Pleasant vibrations in the mouth and delicious substance. Freshness explodes and aromas of ripe yellow fruit and nectarines are expressed. The attack is fleshy and mentholated. The palate is rich and enveloping and offers a certain gluttony (chestnuts, hazelnuts) dominated by the Pinot Noir that gives structure and stimulates the taste buds.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Nicolas Feuillatte
De ce vignoble
  • Oenologue: David Henault
Le Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF), connu sous le label Nicolas Feuillatte, est l'un des plus grands producteurs de champagne au monde, basé à Chouilly dans la région Champagne-Ardenne.

Henri Macquart a fondé le Centre Vinicole de la Champagne (CVC) en 1972 comme centre de stockage et de vinification au service de plusieurs coopératives et producteurs de la région.

À la même époque, Nicolas Feuillatte, un entrepreneur reconnu dont la famille fournit d'autres vignobles, décide de produire lui-même son vin sous son propre nom. En 1976, Nicolas Feuillatte crée sa première cuvée de production indépendante.

En 1986, il a cédé sa marque au CVC et s'est consacré à son marketing et à sa publicité jusqu'à sa mort en 2014. Depuis le millésime 1995, les Champagnes des crus "Le Mesnil", "Cramant", "Chouilly" et "Verzy" sont vinifiés et commercialisés séparément.

Le Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte voit la participation de 82 coopératives (sur un total de 140 coopératives présentes en Champagne), de plus de 5000 vignerons associés, sur 2250 hectares répartis sur 140 communes des 180 qui composent l'Appellation d'Origine Contrôlée Champagne (13 des 17 Grands Crus). Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Nicolas Feuillatte

Millésime 2015 Brut is a champagne model built for gastronomy that will find its place at the table. Suggestions: Half-cooked Foie Gras, Carbonnade Flamande, Beef Wellington, Pan-fried porcini or trumpet mushrooms, Mushroom risotto, Quiche Lorraine, Hare terrine. Cheeses: goat and sheep.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage de chèvre
Poisson maigre
Végétarien

Name Nicolas Feuillatte Champagne Millesimé Brut 2015
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero
Country France
Region Champagne
Vendor Nicolas Feuillatte
Aging At least 5 years.
Allergens Contains sulphites