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Nautilus Estate

Marlborough Sauvignon Blanc 2023

Blanc vert tranquille sec

Biologique et durable Le plus récompensé
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€21,00
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€252,00

12 bouteilles

€126,00

6 bouteilles

€63,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Nouvelle Zélande (Nouvelle Zélande)
Cépages 100% Sauvignon
Vieillissement Après la fermentation, le vin a été conservé en contact avec les lies pendant 3 mois.
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Marlborough Sauvignon Blanc 2023
Parfum Arômes intenses de fruits de la passion, de citronnelle et de pamplemousse mûr.
Goût La bouche présente de délicieuses saveurs de zeste de citron vert avec une intensité qui met l'eau à la bouche, et se termine par une forte composante texturale.
Accords Crunchy Fish Tacos with zesty yoghurt, lime & chive sauce.
Région Nouvelle Zélande
Pays Nouvelle Zélande
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Récompenses

  • 2023

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2023

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes intenses de fruits de la passion, de citronnelle et de pamplemousse mûr.

Gusto

Goût

La bouche présente de délicieuses saveurs de zeste de citron vert avec une intensité qui met l'eau à la bouche, et se termine par une forte composante texturale.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Crunchy Fish Tacos with zesty yoghurt, lime & chive sauce.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Nautilus Estate
De ce vignoble
  • Oenologue: Clive Jones
Notre équipe énergique et innovante de vignerons et de vinificateurs adopte l'approche de l'assemblage de différentes parcelles de fruits pour obtenir des couches de complexité dans les vins, en se concentrant sur leur texture et leur sensation en bouche. Bien que les vins Nautilus puissent facilement être dégustés seuls, nous pensons qu'ils sont encore meilleurs lorsqu'ils sont associés à des plats délicieux, et la philosophie de création de vins adaptés à la gastronomie est fondamentale pour le vinificateur Clive Jones. Lire la suite
Zone de production: Nouvelle Zélande
Nouvelle Zélande
Nautilus Estate

Nom Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023
Type Blanc vert tranquille sec
Dénomination N/A
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Nouvelle Zélande
Région Nouvelle Zélande
Fournisseur Nautilus Estate
Récolte Fin mars - début avril. Les raisins sont vendangés à la machine la nuit ou dans la fraîcheur du matin et sont immédiatement écrasés et pressés.
Vinification Le jus est ensuite fermenté avec une variété de souches de levures aromatiques dans des cuves en acier inoxydable, dans le seul but de refléter et de préserver les saveurs et les arômes cultivés dans le vignoble. 8 % du jus a été fermenté avec des levures non saccharomyces et 1 % a été fermenté en fûts.
Vieillissement Après la fermentation, le vin a été conservé en contact avec les lies pendant 3 mois.
Acidité totale 7.3 gr/L
PH 3.09
Allergènes  Contient des sulfites