Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2019

Description

Amarone della Valpolicella DOCG rouge tranquille, 15,5 % vol., produit par Montresor. Assemblage : 60 % Corvina, 20 % Corvinone, 20 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un Amarone né de la passion de la famille Montresor, qui élabore des vins reflétant l'âme de la région de Vérone depuis 1892. Élevé 3 ans en fûts de chêne de Slavonie de 55 hl. Arômes complexes caractérisés par des notes de confiture de fruits rouges mûrs, de mûre et de prune, de cerises à l'alcool, et des touches végétales et forestières, de violette séchée, de cacao et de quinquina, le tout sur un fond épicé de poivre noir, de réglisse et de tabac. Robe rubis intense et profonde. Bouche ample et onctueuse, aux tanins soyeux et à la structure expressive. Excellent équilibre et persistance aromatique. Longue finale.

Détails

Parfum

Panorama olfactif complexe caractérisé par des arômes mûrs de fruits rouges confiturés, mûre et prune, cerise sous alcool, mais aussi des notes végétales et boisées, violette fanée, notes de cacao et de quinquina, le tout sur un fond épicé de poivre noir, de réglisse et de tabac.

Couleur

Rouge rubis foncé et concentré.

Goût

La bouche est ample et douce, avec des tanins veloutés et un corps résolument riche. Excellent équilibre et persistance aromatique. Longue persistance. Séchage sur tapis jusqu'en janvier.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Montresor

De ce vignoble

• Année de création: 1892
• Oenologue: Michela Spina
• Bouteilles produites: 3.000.000
• Hectares: 40

En 1892, Giacomo Montresor a fondé la Cantine Giacomo Montresor, donnant vie à une production qui, depuis lors et jusqu'à aujourd'hui, est l'expression identitaire de ses origines : une identité et un style sans pareil. La Cantine Giacomo Montresor récolte ses raisins sur 40 hectares de vignobles, le cœur du domaine, qui ont toujours été travaillés avec dévouement et respect.

Les terres qui accueillent les vignobles indigènes de Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara expriment le caractère unique d'une région qui est déjà un amphithéâtre naturel et qui favorise la production de vins d'une grande profondeur et d'une grande rigueur. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Montresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2019
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Amarone della Valpolicella DOCG
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.5% par volume
Cépages	60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Montresor
Origine	Vérone (VR)
Vieillissement	Dans 55 hl de chêne slavonien pendant 3 ans.
Allergènes	Contient des sulfites