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Negrar - Domini Veneti

Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore 2021

Rouge tranquille

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€204,00

12 bouteilles

€102,00

6 bouteilles

€51,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Valpolicella Ripasso DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
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Détails

Profumo

Parfum

It evokes aromas of blueberry and blackberry jams, then violet, licorice, cinchona and cassis.

Colore

Couleur

Ruby, garnet near the edges.

Gusto

Goût

Gorgeous and ardent on the palate, it has firm tannins and notable flavor, which give it a slightly almondy tone.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Baked leg of lamb.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Producteur
Negrar - Domini Veneti
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 700
Valoriser le travail de ses associés par la production de vins de qualité, promouvoir des activités qui améliorent la culture et la connaissance de la viticulture et de l'œnologie reste l'objectif premier de la Cantina Valpolicella Negrar. Aujourd'hui, l'entreprise dirige et coordonne les activités de plus de 200 viticulteurs pour un total de 500 hectares de vignobles, tous situés dans la zone vallonnée de la Valpolicella Classica, au nord-ouest de Vérone.
La culture, axée sur le plus grand respect de l'environnement naturel et la sauvegarde des vocations et de la biodiversité, est orientée vers des productions particulières, permettant la vinification de vignobles et de sélections individuels. La cave exprime au mieux le savoir-faire œnologique acquis au fil du temps avec la production de différents types d'Amarone, de Recioto et de Valpolicella. La gamme s'élargit ensuite aux vins de Soave, Bianco di Custoza et Bardolino de grande qualité, produits grâce à une collaboration historique avec des producteurs partenaires dans ces autres célèbres régions viticoles véronaises. La production globale de Cantina Valpolicella Negrar dépasse aujourd'hui les 8 millions de bouteilles par an, résultant de plus de 60 000 quintaux de raisins livrés en moyenne, pour une capacité de cave de 100 000 hectolitres.
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Nom Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Valpolicella Ripasso DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Negrar - Domini Veneti
Allergènes  Contient des sulfites