• Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore 2021
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Negrar - Domini Veneti Vénétie Valpolicella Ripasso

Negrar - Domini Veneti

Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore 2021

Rouge tranquille

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Negrar - Domini Veneti Vénétie Valpolicella Ripasso
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Dénomination Valpolicella Ripasso DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Année 2021
Nom du Produit Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore 2021
Couleur Rubis, grenat sur les bords.
Parfum Evoque des arômes de confiture de myrtilles et de mûres, puis de violette, de réglisse, de quinquina et de cassis.
Goût Flamboyant et fougueux en bouche, il possède des tanins fermes et beaucoup de saveur, ce qui lui donne une tonalité légèrement amandée.
Accords Gigot d'agneau rôti.
Région Vénétie
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Evoque des arômes de confiture de myrtilles et de mûres, puis de violette, de réglisse, de quinquina et de cassis.

Colore

Couleur

Rubis, grenat sur les bords.

Gusto

Goût

Flamboyant et fougueux en bouche, il possède des tanins fermes et beaucoup de saveur, ce qui lui donne une tonalité légèrement amandée.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Gigot d'agneau rôti.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Producteur
Negrar - Domini Veneti
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 700
Nous sommes des professionnels et des viticulteurs qui travaillent ensemble dans un esprit de coopération, pour notre territoire : la Valpolicella, la Valpolicella Classica, la terre de l'Amarone. Nous sommes des jeunes d'aujourd'hui et d'hier, unis par un grand sens de la responsabilité à l'égard de nos concitoyens et de l'environnement dans lequel nous opérons. Des producteurs conscients et responsables des vins que nous aimons. L'esprit est le même que celui de cette coopérative visionnaire, fondée en 1933 par sept messieurs de Vérone, tout comme les principes qui guident notre travail quotidien et inspirent chaque nouveau projet : l'entreprise, la réciprocité et la collaboration. Des générations qui travaillent côte à côte : c'est la force de la Cantina Valpolicella Negrar. D'un côté, la vigueur et la créativité ; de l'autre, la sagesse issue de l'expérience de tant de millésimes, pour un passage de témoin qui se fait au fur et à mesure que nous travaillons ensemble. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Negrar - Domini Veneti

Nom Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Valpolicella Ripasso DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Negrar - Domini Veneti
Allergènes  Contient des sulfites