Montevetrano
Montevetrano Core Bianco 2023
| Dénomination | Campania IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | Fiano, Greco |
| Vieillissement | En bouteille pendant 4 mois. |
Description
Le Core bianco est un vin IGT de Campanie élaboré à partir d'une sélection de raisins Fiano et Greco. Les deux variétés sont cryomacérées. La fermentation alcoolique est conduite séparément, compte tenu des différents temps de maturation. Dès que la fermentation est terminée, on procède à l'assemblage, qui commence une longue période de maturation sur les lies fines (durée 7/8 mois), avec batonnage hebdomadaire.
Récompenses
-
2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2023
94/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2023
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2023
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
-
2023
90/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1991
- Oenologue: Riccardo Cotarella
- Bouteilles produites: 60.000
- Hectares: 5
C'est la fête, on dirait un jeu, surprenant, car le Montevetrano est bien supérieur aux attentes. Les amis font place, Silvia Imparato et Riccardo Cotarella restent les fers de lance, pour un vin de garde de grande qualité. Aujourd'hui, le Montevetrano n'est plus le défi d'hier. C'est une entreprise petite mais solide, qui vend son vin dans le monde entier, dans une mesure limitée. Étant une petite entreprise, dont le vin a plus de demande que de production, notre stratégie commerciale n'implique pas une participation régulière aux foires commerciales, sauf, et presque toujours, en tant que spectateurs attentifs. En raison du petit nombre de bouteilles (environ 30 000 par an) et des ventes mondiales, nous tenons à sacrer la relation étroite avec nos clients, en orientant le produit d'une manière bien définie.
Le contrôle des bouteilles est également fondamental pour nos archives, dont nous prenons grand soin dès les premiers jours de production. Les objectifs que Montevetrano poursuit sont dictés par des valeurs de simplicité concrète, à travers le travail et la connaissance, dans une expérience plus forte de notre propre terre, des différents marchés et de leurs cultures dans un monde en mutation.
Être présent et reconnu parce que compris, avec un vin profond et élégant qui parle, de façon moderne, de sa propre terre dans le monde. Tout cela grâce à une forte préparation de chacun d'entre nous. Peu nombreux mais attentifs, chacun lié à son secteur mais ensemble avec les autres, à travers un équilibre qui donne de la force au Montevetrano. Lire la suite
| Nom | Montevetrano Core Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Campania IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Fiano, Greco |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Montevetrano |
| Origine | Communes de Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (BN) |
| Système de culture | Double Guyot. |
| Plantes par hectare | 2400-3000 |
| Vinification | Cryomacération avec longue période de maturation sur lies fines (7/8 mois) avec batonnage hebdomadaire. Fermentation alcoolique effectuée séparément. |
| Vieillissement | En bouteille pendant 4 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |