• Mont'Albano Ribolla Gialla Spumante Extra Dry
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Casa Sartori 1898 Frioul-Vénétie Julienne xtrawine-special-list

Casa Sartori 1898

Mont'Albano Ribolla Gialla Spumante Extra Dry

Blanc biologique vin mousseux méthode charmat extra dry

Biologique et durable
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Casa Sartori 1898 Frioul-Vénétie Julienne xtrawine-special-list
€13,00
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€156,00

12 bouteilles

€78,00

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€39,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Ribolla Gialla
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Détails

Profumo

Parfum

Caractérisé par des arômes doux et raffinés. Se distingue par une agréable sensation de fraîcheur présente tant au nez qu'en bouche.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Corsé et vif en bouche. En général, il présente une faible teneur en alcool, ce qui rend la dégustation agréable.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

La version pétillante du Ribolla Gialla conserve une fraîcheur agréable qui peut accompagner des plats gras ou huileux. Il est idéal avec les hors-d'œuvre délicats de légumes et les poissons crus, les crustacés, les huîtres et, à essayer, avec les marinades. Les légumes frits sont une entrée intéressante à l'italienne qui trouve dans la pétillante Ribolla gialla la capacité de tenir à distance le gras, de nettoyer la bouche grâce à son acidité et au gaz carbonique, tout en faisant preuve d'une persistance discrète.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

Producteur
Casa Sartori 1898
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
  • Bouteilles produites: 15.000.000
  • Hectares: 2.040
Entreprise fondée par Pietro Sartori à Negrar en 1898, ses cinq fils ont tous fait des études et, parmi un médecin, un avocat et un ingénieur, la figure de Regolo s'est imposée comme celle qui a commencé l'aventure œnologique. L'héritier, doté d'un palais très fin, tel un tailleur, a su "coudre" avec un soin extrême les vins à proposer à sa clientèle, qui s'est agrandie d'année en année.

Après la Seconde Guerre mondiale, les chiffres augmentent également et, en 1952, lorsque Regolo décède, ses deux fils reprennent l'affaire et l'ouvrent au marché étranger. Les années 1990 marquent un tournant dans la gestion de Casa Vinicola Sartori, avec l'entrée de l'entreprise dans le conseil d'administration de la cave coopérative Colognola ai Colli, dans le but de mettre en œuvre un ambitieux projet de croissance de la production et de la distribution des vins, à l'échelle mondiale. Un objectif atteint avec succès. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Casa Sartori 1898

Nom Mont'Albano Ribolla Gialla Spumante Extra Dry
Type Blanc biologique vin mousseux méthode charmat extra dry
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Casa Sartori 1898
Vinification Les raisins sont doucement pressés ; la fermentation du moût a lieu à température contrôlée afin de garantir les particularités des raisins d'origine.
Allergènes  Contient des sulfites