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Menhir Salento Pouilles

Menhir Salento

Fiano Terra d'Otranto Ora 2022

Blanc tranquille

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Menhir Salento Pouilles
€20,50
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Dénomination DOC Terra d'Oltranto Fiano
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Pouilles (Italie)
Cépages 100% Fiano
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Description

Vin blanc tranquille des Pouilles, 13 % vol., produit par Menhir Salento. 100 % Fiano, millésime 2022. Ce Fiano exprime l'élégance et la minéralité du Salento, avec un profil aromatique complexe et envoûtant. Des notes d'une grande finesse, des touches de mandarine et de zeste de pamplemousse, d'amandes et d'herbes aromatiques comme le thym et le romarin, avec une pointe de poivre blanc en finale. Robe jaune paille brillante. Une bouche harmonieuse où se révèlent pleinement les arômes perçus, une fraîcheur vive parfaitement équilibrée par une douceur mesurée. Idéal avec les poissons et les fruits de mer.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Accents élégants de zeste de mandarine et de pamplemousse, d'amandes et d'herbes comme le thym et le romarin, avec un soupçon de poivre blanc en finale.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Une belle gorgée enveloppante où l'on retrouve les arômes déjà entendus, une fraîcheur incisive bien équilibrée par une douceur mesurée.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Menhir Salento
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Marco Mascellani
  • Bouteilles produites: 1.200.000
  • Hectares: 50
Racines et contamination : c'est avec ces mots que nous voulons vous raconter l'histoire du Menhir, une cave et une exploitation agricole situées entre Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans ce coin entre terre et mer qui englobe Maglie et Otranto, au cœur de la Terra d'Otranto, dans les Pouilles.

La famille Marangelli et le fondateur de l'entreprise, Gaetano, s'engagent quotidiennement à valoriser ce magnifique territoire, en travaillant à faire connaître au monde le goût, l'histoire et l'identité de cette terre. Terra d'Otranto est à la fois une appellation d'origine contrôlée et le toponyme d'une terre de pierres qui deviennent des mythes, des pierres qui ont façonné son histoire et son identité et qui sont aujourd'hui le point d'ancrage d'un projet à transmettre aux générations futures. C'est avec grand plaisir que nous annonçons que notre : N° Zero Negroamaro 22 a reçu le Quality Price Award dans le Gambero Rosso's Berebene 2024, un guide dédié aux meilleurs vins italiens à moins de 20 euros. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Menhir Salento

Excellent avec les mezze maniche à l'espadon et aux câpres, ou avec le turbot aux pommes de terre.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Nom Menhir Fiano Terra d'Otranto Ora 2022
Type Blanc tranquille
Dénomination Terra d'Oltranto DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Fiano
Pays Italie
Région Pouilles
Fournisseur Menhir Salento
Origine Podere Quattro Macine
Composition du sol Franco-sandy sur roche calcaire.
Système de culture Espalliera
Rendement par hectare 55 q.
Récolte Manuel. Dix derniers jours de septembre.
Vinification Les raisins foulés sont soumis à une cryomacération à 10 °C pendant 4 heures. Ensuite, 20 % du moût est fermenté dans des Tonneaux neufs à une température de 18 à 20 °C. Les 80 % restants fermentent en acier inoxydable à une température de 14 à 16 °C.
Allergènes  Contient des sulfites