Zisola (Mazzei)
Grillo Sicilia Azisa 2024
| Dénomination | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 85% Grillo, 15% Catarratto Bianco Comune |
Description
Vin blanc tranquille biologique de Sicile, 12,5 % vol., produit par Zisola (Mazzei). Un Grillo du sud-est de la Sicile, à deux pas de Noto, berceau du Nero d'Avola. Les raisins proviennent de vignobles qui s'étendent autour des trois « bagli » (maisons de ferme) du domaine. Vendanges manuelles du 23 août (Grillo) au 13 septembre (Catarratto). Fermentation à basse température (15 °C). Ce vin enchante par ses notes ensoleillées de bergamote et de fleur d'oranger, de thym, de lys et de subtiles touches minérales. Sa robe est d'un jaune paille chatoyant aux reflets dorés. En bouche, il prolonge avec brio les arômes perçus au nez, les sublimant par une fraîcheur affirmée et une belle complexité aromatique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2003
- Oenologue: Gionata Pulignani
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 24
| Nom | Mazzei Zisola Grillo Sicilia Azisa 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 85% Grillo, 15% Catarratto Bianco Comune |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Zisola (Mazzei) |
| Origine | Noto (SR) |
| Climat | Altitude : 130 m. a.s.l. Exposition : Sud, Est. |
| Composition du sol | Texture moyenne, à dominante calcaire. |
| Système de culture | Aubergine |
| Plantes par hectare | 5500 |
| Récolte | Vendanges manuelles à partir du 23 août (Grillo), 13 septembre (Catarratto). |
| Température de fermentation | A basse température (15 °C). |
| Acidité totale | 5.75 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |