Maso Martis
Maso Martis Extra Brut Rosè 2021
Prix habituel
€40,00
Autres années :
2022
Pas encore disponible
Ajoutez-le à vos notifications, et nous vous informerons dès qu'il sera disponible
| Denomination | Trento DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Au moins 36 mois, remuage puis dégorgement avec conditionnement ultérieur. |
| Autres années | 2022 |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Maso Martis
De ce vignoble
- Année de création: 1990
- Oenologue: Matteo Ferrari
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 10
Notre cave a été fondée en 1990, quelques années avant la naissance de nos deux filles, Alessandra et Maddalena.
Dès le début, nous nous sommes consacrés presque exclusivement à l'art de produire des vins mousseux de méthode classique.
Le Maso Martis est situé à Martignano, au pied du Monte Calisio (également connu sous le nom d'Argentario) au-dessus de Trente, à une altitude de 450 m au-dessus du niveau de la mer.
Un terrain montagneux cultivé depuis la fin du 19ème siècle, avec une excellente exposition et caressé par la brise de la montagne.
Nous cultivons 12 hectares de vignobles depuis 1986.
Nos vins proviennent exclusivement de nos propres raisins.
La récolte à la ferme - qui se fait à la main - est toujours vécue comme une fête paysanne.
Notre idée de sauvegarder l'authenticité de nos produits et de notre environnement nous a conduit vers la culture biologique.
Depuis la récolte 2013, nous avons obtenu la certification biologique ICEA pour notre vignoble et notre cave. Lire la suite
Dès le début, nous nous sommes consacrés presque exclusivement à l'art de produire des vins mousseux de méthode classique.
Le Maso Martis est situé à Martignano, au pied du Monte Calisio (également connu sous le nom d'Argentario) au-dessus de Trente, à une altitude de 450 m au-dessus du niveau de la mer.
Un terrain montagneux cultivé depuis la fin du 19ème siècle, avec une excellente exposition et caressé par la brise de la montagne.
Nous cultivons 12 hectares de vignobles depuis 1986.
Nos vins proviennent exclusivement de nos propres raisins.
La récolte à la ferme - qui se fait à la main - est toujours vécue comme une fête paysanne.
Notre idée de sauvegarder l'authenticité de nos produits et de notre environnement nous a conduit vers la culture biologique.
Depuis la récolte 2013, nous avons obtenu la certification biologique ICEA pour notre vignoble et notre cave. Lire la suite
| Name | Maso Martis Extra Brut Rosè 2021 |
|---|---|
| Type | Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Denomination | Trento DOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Italie |
| Region | Trentin-Haut-Adige |
| Vendor | Maso Martis |
| Origin | Martignano (TN) |
| Plants per hectare | 5000 |
| Harvest | La récolte se fait à la main dans de petites caisses. |
| Wine making | Les raisins sont foulés et le moût reste en contact avec les peaux en macération à froid pendant environ 18-24 heures pour favoriser l'extraction de la couleur et des précurseurs aromatiques les plus nobles du Pinot Noir. Suivent un pressurage très doux, une fermentation et un long séjour du vin de base sur les lies. Stocké dans des cuves en acier, il est mis en bouteille au printemps suivant avec l'ajout de levures sélectionnées. |
| Aging | Au moins 36 mois, remuage puis dégorgement avec conditionnement ultérieur. |
| Total acidity | 6.0 gr/L |
| Dry extract | 23.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |