Masi Agricola
Tupungato Passo Blanco Pinot Grigio 2025
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Uco Valley (Argentine) |
| Cépages | 60% Pinot Grigio, Torrontés |
| Vieillissement | 6 mois dans des récipients en acier inoxydable et un repos d'au moins 45 jours en bouteille. |
Description
Vin blanc tranquille biologique de la vallée d'Uco, Argentine, 12,5 % vol., produit par Masi Agricola. Assemblage de 60 % de Pinot Grigio et de Torrontés. Bouteille de 0,75 L, millésime 2025. Un vin né de la passion de Masi pour les vins de qualité, une interprétation magistrale des cépages argentins. Les vignes sont situées entre 950 et 1050 m d'altitude dans la vallée de Tupungato. Les vendanges du Pinot Grigio ont lieu fin février, le matin, lorsque la température ne dépasse pas 20 °C. Les raisins sont pressés et le moût est refroidi à 5 °C. Après 20 heures de décantation, le moût est ensemencé avec des levures sélectionnées. La vinification se déroule en cuves inox à une température comprise entre 15 et 17 °C avec micro-oxygénation. Le Torrontés, cépage tardif, est égrappé et refroidi à 5 °C, permettant une macération à froid de 20 heures. La fermentation se poursuit ensuite à une température comprise entre 15 et 17 °C avec micro-oxygénation. Le nez est remarquable par sa complexité aromatique, évoquant presque un vin doux. Sa robe est jaune paille pâle aux reflets verts, transparente sur le bord. En bouche, il se caractérise par une fraîcheur d'agrumes qui s'harmonise agréablement avec des notes de fruits exotiques. La finale, longue, est à nouveau dominée par les agrumes.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1772
- Oenologue: Gruppo Tecnico Masi
- Bouteilles produites: 3.950.000
- Hectares: 560
| Nom | Masi Tupungato Passo Blanco Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Grigio, Torrontés |
| Pays | Argentine |
| Région | Uco Valley |
| Fournisseur | Masi Agricola |
| Origine | Vignobles La Arboleda à Mendoza, dans l'ouest de l'Argentine, historiquement réputée pour sa production de vin. Les vignobles sont situés à une altitude de 950 050 m dans la vallée de Tupungato. |
| Climat | Hiver avec des températures favorables au repos de la plante. Au printemps, le débourrement a été généreux et uniforme, grâce à des précipitations suffisantes et à des températures optimales. L'été a enregistré des températures moyennes, avec des nuits fraîches typiques de la Cordillère. Les pluies bénéfiques de la fin de la saison ont légèrement retardé la maturation des raisins et ont favorisé un bon équilibre entre la maturation phénolique et la maturation des sucres. |
| Composition du sol | Le sol est sablonneux, limono-argileux, avec présence de cailloux, bonne teneur organique et minérale. |
| Récolte | Les vendanges ont commencé la deuxième semaine de février avec le Pinot Grigio. Le Torrontés a été récolté fin mars-début avril. |
| Température de fermentation | 15 7 °C |
| Vinification | Les raisins utilisés pour ce vin sont le Torrontés et le Pinot Grigio. Le Pinot Grigio est récolté à la fin du mois de février, le matin, lorsque la température de l'air ne dépasse pas 20 °C. Les raisins sont pressés et le moût est mis en bouteille. Les raisins sont pressés et le moût est réfrigéré à 5 °C. Après 20 heures de décantation, le moût décanté est inoculé avec des levures sélectionnées. La vinification a lieu en acier inoxydable à une température comprise entre 15 et 17 °C avec une micro-oxygénation. Le Torrontés, cépage plus tardif, est égrappé et réfrigéré à 5°C, ce qui permet une macération à froid pendant 20 heures. La fermentation se poursuit ensuite à une température comprise entre 15 et 17°C avec micro-oxygénation. |
| Vieillissement | 6 mois dans des récipients en acier inoxydable et un repos d'au moins 45 jours en bouteille. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| PH | 3.51 |
| Sucres résiduels | 2.0 gr/L |
| Extrait sec | 19.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |