Marotti Campi
Marotti Campi Lacrima di Morro d'Alba Rubico 2023
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| Dénomination | Lacrima di Morro d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Lacrima |
| Vieillissement | 3 mois en cuves d'acier et 3 mois en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Volaille
Porc
Poisson maigre
Producteur
Marotti Campi
De ce vignoble
- Année de création: 1999
- Oenologue: Roberto Potentini
- Bouteilles produites: 260.000
- Hectares: 70
Marotti Campi est une entreprise 100% familiale. Au milieu du XIXe siècle, la famille Marotti a acheté la propriété dans le quartier de Sant'Amico à Morro d'Alba et y a construit la villa comme centre de l'exploitation en métayage. Un extrait du Giornale di Agricoltura de 1886 fait état du premier vignoble de Cesare Marotti, composé de "... 8 000 plants plantés à une distance de 1,20 mètre sur 1 mètre selon le système Gouyot". À l'époque, la culture principale était le blé et d'autres cultures arables, mais au fil des années et des générations, conformément à la vocation de cette terre, une orientation principalement viticole a été prise. En 1991, Giovanni Marotti Campi a lancé un projet de modernisation des vignobles, en rationalisant la production et en la concentrant sur les deux cépages les plus représentatifs et les plus typiques de la région, le Verdicchio et le Lacrima di Morro d'Alba. Après une carrière réussie en tant que manager, sa passion pour cette terre et pour la propriété familiale l'a poussé à construire une cave moderne en 1999. Avec sa femme Francesca et son fils Lorenzo, il a décidé d'apporter une nouvelle vie et une nouvelle énergie à ce lieu. Aujourd'hui, c'est toujours Giovanni qui dirige la cave avec Lorenzo et Francesca, qui s'occupent également de l'hospitalité dans la Vigna Sant'Amico Country House, une ancienne ferme entourée de nos vignobles.
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| Nom | Marotti Campi Lacrima di Morro d'Alba Rubico 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Lacrima di Morro d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Lacrima |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Marotti Campi |
| Origine | Morro d'Alba (AN) |
| Climat | Altitude : 180 m. a.s.l. Exposition : Sud-Sud/Est. |
| Composition du sol | Mélange à tendance argileuse. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 3450 |
| Récolte | Mi-septembre, cueilli à la main dans des caisses. |
| Vinification | En acier, 10% de fermentation en grappe entière avec macération carbonique, 90% de fermentation classique sur les cuves. |
| Vieillissement | 3 mois en cuves d'acier et 3 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.0 gr/L |
| PH | 3.3 |
| Sucres résiduels | 2.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |