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Marchiopolo Lombardie Franciacorta

Marchiopolo

Marchiopolo Franciacorta Pas Opere

Blanc pas dosé

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Marchiopolo Lombardie Franciacorta
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3 bouteilles

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Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Vieillissement En bouteilles empilées pendant 46 mois sur les levures.
Nom du Produit Franciacorta Pas Operé
Couleur Jaune paille-vert de bonne intensité.
Parfum Bouquet riche en sensations herbacées-fruitées qui se mêlent aux arômes moelleux d'un four.
Goût Goût très sec mais pas mordant, intact pour raconter toute l'histoire de l'évolution du vin, continu, équilibré et persistant.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Issu du même terroir et des mêmes raisins que le Franciacorta Brut, Pas Operé diffère par son élaboration. Le vin reste sur les levures pendant 44 mois avant le dégorgement et on ne prévoit aucun ajout de liqueur d'expédition afin de laisser les caractéristiques originales intactes et de favoriser l'arôme classique de levure " croûte de pain ".

Récompenses

  • 92

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Bouquet riche en sensations herbacées-fruitées qui se mêlent aux arômes moelleux d'un four.

Colore

Couleur

Jaune paille-vert de bonne intensité.

Gusto

Goût

Goût très sec mais pas mordant, intact pour raconter toute l'histoire de l'évolution du vin, continu, équilibré et persistant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Marchiopolo
De ce vignoble
Proposer le meilleur de chaque territoire en ne vinifiant que d'excellents millésimes. Préserver et redécouvrir les cépages autochtones en exaltant leur caractère. Travailler de la terre au verre avec les meilleurs experts du secteur. L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG a reçu la médaille d'or du WineHunter Award 2020. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Marchiopolo

Nom Marchiopolo Franciacorta Pas Opere
Type Blanc pas dosé
Dénomination Franciacorta DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Marchiopolo
Climat Altitude : 180-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Bien exposé Nord-Sud. tempéré.
Composition du sol Sols morainiques de composition variable, partiellement calcaires, argileux, alluviaux, avec présence de squelette caillouteux.
Système de culture Guyot en contre-espalier.
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 80-90 quintaux.
Récolte Fin Août.
Vinification Cryomacération partielle, pressurage doux, fermentation thermorégulée. Méthode classique de refermentation en bouteille.
Vieillissement En bouteilles empilées pendant 46 mois sur les levures.
Allergènes  Contient des sulfites