Marchesi di Barolo
Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Ruvei 2022
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 85% Barbera, 15% Nebbiolo |
| Vieillissement | L'élevage en fûts de chêne traditionnels de Slavonie contribue à rendre le vin plus harmonieux et à augmenter la finesse du bouquet. La sensation de douceur est principalement due à l'acidité modérée et aux tanins délicats. Le Barbera d'Alba atteint sa maturité après 2 ans de récolte et le plateau de maturation se situe entre 2 et 6 ans. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Marchesi di Barolo
De ce vignoble
- Année de création: 1800
- Oenologue: Marco Marsili
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 105
La Cantina Marchesi di Barolo a été fondée en 1806 au cœur des Langhe, à la suite du mariage entre Carlo Tancredi Falletti et l'aristocrate française Juliette Colbert di Maulévrier, qui avait compris l'importance du nebbiolo, dont l'élaboration donnait des vins intenses et décisifs qui se bonifiaient avec le temps.
Xtrawine consacre une attention particulière aux vins Marquessi di Barolo, en vous proposant des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda et qui appartiennent aux meilleurs millésimes de 2012, 2013 et 2016.
À la fin du XIXe siècle, la cave du Marquis di Barolo a été rachetée par Pietro Abbona, et est aujourd'hui dirigée par son neveu Ernesto Abbona.Ernesto Abbona, qui peut compter sur un vignoble de 65 hectares d'où proviennent des vins de grande qualité qui contribuent à la renommée de l'exploitation.
Grâce aux conditions climatiques et à la fertilité de la terre, on cultive des raisins aromatiques, purs et simples, qui sont traités au mieux dans la cave grâce à une expérience éprouvée dans ce domaine.
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| Nom | Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Ruvei 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 85% Barbera, 15% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Marchesi di Barolo |
| Origine | Barolo (CN) |
| Composition du sol | Sol à dominante argilo-calcaire, alternant avec des couches de marne blanchâtre. |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Les raisins fraîchement récoltés arrivent intacts à la cave et sont rapidement foulés et délicatement égrappés pour n'extraire que les fractions les plus nobles et les plus aromatiques de la peau et de la partie la plus externe de la baie. |
| Vinification | La fermentation à température contrôlée a lieu dans des cuves à température contrôlée. La macération des peaux dure environ 8 jours, avec des remontages fréquents et espacés pour permettre au moût de s'approprier tous les oligo-éléments présents et d'extraire en douceur la matière colorante. Le soutirage a lieu lorsque le produit est presque complètement sec. |
| Vieillissement | L'élevage en fûts de chêne traditionnels de Slavonie contribue à rendre le vin plus harmonieux et à augmenter la finesse du bouquet. La sensation de douceur est principalement due à l'acidité modérée et aux tanins délicats. Le Barbera d'Alba atteint sa maturité après 2 ans de récolte et le plateau de maturation se situe entre 2 et 6 ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |