Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
| Nom | Marchand Freres Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Chambolle-Musigny AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Marchand Freres |
| Rendement par hectare | 40 q. |
| Vinification | Fermentation : cuve ouverte en acier inoxydable. Macération à froid pendant 10 2 jours. Fermentation alcoolique pendant 10 2 jours. Contrôle des températures. Pigeage et pompage quotidiens. Assemblage de vin de goutte et de vin de presse. Fermentation malolactique en barriques |
| Vieillissement | 18 mois en fûts de chêne. 10% de fûts neufs. 75% pour le "Coeur de Vieilles Vignes". en bouteille avant consommation : 4 0 ans |
| Allergènes | Contient des sulfites |

