• Mamete Prevostini Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore Marena 2022
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Mamete Prevostini Lombardie

Mamete Prevostini

Mamete Prevostini Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore Marena 2022

Rouge tranquille

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Mamete Prevostini Lombardie
€25,00
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En vente Épuisé
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Denomination Valtellina Superiore DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging After the pressing the wine carries out the malolactic fermentation in oak barrels. Here it remains for a further 12-months period of maturation. The process is completed with 8-months period refinement in bottle.
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Description

The intensity of it’s red colour, the softness of a persistent fruity note, in fact everything about it makes you think of black cherries. Or rather, as the locals say, "Marena". The Nebbiolo grapes for this wine come from various terraced vines, represented by the abstract logo on the label divided into many small parts.

Détails

Profumo

Parfum

Intense and fine bouquet with hints of cherry, hazelnut and red berries.

Colore

Couleur

Ruby red color with light garnet shades.

Gusto

Goût

Harmonious velvety, full bodied wine.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Medium-structured dishes of meat, medium-aged chesees.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Mamete Prevostini
De ce vignoble
  • Année de création: 1928
  • Oenologue: Mamete Prevostini
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 30
La Valteline, qui a toujours été un important carrefour commercial, a historiquement uni l'Italie à la Suisse et à toute l'Europe du Nord en général. C'est un territoire dont les routes ont été parcourues au fil des siècles par des peuples et des civilisations qui, au fil des décennies, ont laissé une contribution qui est aujourd'hui clairement reconnaissable à travers ses traditions, sa culture et ses produits typiques. Autour du plus important d'entre eux, le vin, s'est créée une importante communauté qui, aujourd'hui encore, poursuit les mêmes procédures de production que par le passé, en utilisant ce qui est universellement reconnu comme l'un des plus grands cépages du monde, le nebbiolo (appelé ici chiavennasca). L'histoire de la cave a commencé il y a plus de soixante-dix ans, lorsque Mamete Prevostini a commencé, c'était la première période d'après-guerre, à produire du vin à partir de raisins locaux à l'intérieur du Crotto familial, une cavité naturelle typique de la Valchiavenna qui s'est formée à l'époque préhistorique.

Mais c'est en 1988 que le neveu de Mamete, l'actuel propriétaire, a repris les rênes de l'entreprise et, après une série d'essais d'environ huit ans, il a signé sa première véritable production en 1995, devenant en l'espace d'une dizaine d'années un projet œnologique d'une valeur exceptionnelle. Aujourd'hui, tous les vins sont élevés de manière différenciée, selon des règles non écrites qui se renouvellent d'année en année. Elégance, finesse, puissance pour une grande interprétation du Nebbiolo en Valteline. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Mamete Prevostini

Name Mamete Prevostini Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore Marena 2022
Type Rouge tranquille
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Mamete Prevostini
Origin Small terraced vines in the Valtellina Superiore Sassella area
Climate Altitude: 350 - 550 m. a.s.l. Exposure: South.
Soil composition Sand (80%), silt (20%), no limestone, high content of granite rock, rarely clayey.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 3500
Yield per hectare 55 Hl
Harvest From October 7. The grapes are harvested manually by collecting them in boxes of 15 kg.
Wine making After a gentle destemming the grapes, lightly pressed, are sent in stainless steel containers where the alcoholic fermentation takes place in a 13-days period, during which the skins macerates in contact with the must at a temperature of 25 °C.
Aging After the pressing the wine carries out the malolactic fermentation in oak barrels. Here it remains for a further 12-months period of maturation. The process is completed with 8-months period refinement in bottle.
Total acidity 5.05 gr/L
Allergens Contains sulphites