Madonna Nera
Brunello di Montalcino 2018
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Le vin mûrit dans des tonneaux de chêne français de 5 à 7 hl, première et deuxième étapes, pendant 30 mois, avec un vieillissement en bouteille d'au moins 10 mois. |
| Année | 2018 |
| Nom du Produit | Brunello di Montalcino 2018 |
| Parfum | Nez de cerise, de myrtilles, de fruits secs et de chocolat noir. |
| Goût | Le vin est intense, dense et profond, avec des arômes épicés qui équilibrent le vin et lui donnent de la cohésion. |
| Méthode de Production | Maximum 28 °C |
| Accords | Gibier et venaison, lièvre en civette, bœuf braisé, chamois, sanglier et pigeon |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Brunello di Montalcino DOCG, vin rouge tranquille de Toscane, 14,5 % vol., produit par Madonna Nera. 100 % Sangiovese. Bouteille de 0,75 L, millésime 2018. Un Brunello né dans un lieu enchanteur, où nature et art s'harmonisent à la perfection. Le domaine s'étend sur six hectares de vignes, dont deux se situent aux abords de l'abbaye de Sant Antimo. Le vin est élevé 30 mois en fûts de chêne français, puis affiné en bouteille pendant au moins 10 mois. Au nez, il offre des arômes de cerise, mêlés à des notes de myrtille, de fruits secs et de chocolat noir. En bouche, ce vin est intense, dense et profond, avec des saveurs épicées et zestées qui équilibrent et harmonisent l'ensemble.
Récompenses
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2018
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2018
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2006
- Bouteilles produites: 20.000
L'exploitation s'étend sur six hectares de vignes, dont deux sont situés dans la zone de l'abbaye de Sant'Antimo, utilisée pour la production du Brunello di Montalcino. Chaque rangée est introduite par un rosier, comme le veut la plus belle des coutumes vigneronnes. Au milieu du vert des myrtes, du blanc des roses et du bleu des lavandes, se dressent trois bâtiments en pierre blonde locale : le manoir, un ancien donjon qui garde depuis des siècles le côté nord-est de la propriété, et une dépandance avec une grande terrasse dédiée à la dégustation des vins. Lire la suite
| Nom | Madonna Nera Brunello di Montalcino 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Madonna Nera |
| Origine | Montalcino (SI) |
| Composition du sol | Sol principalement squelettique avec présence de galets et de sables argileux. |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Rendement par hectare | 55 quintaux. |
| Récolte | Manuel à bonne maturité avec sélection des raisins. |
| Fermentation | 25 jours. |
| Technique de production | Maximum 28 °C |
| Vinification | Dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique : oui. |
| Vieillissement | Le vin mûrit dans des tonneaux de chêne français de 5 à 7 hl, première et deuxième étapes, pendant 30 mois, avec un vieillissement en bouteille d'au moins 10 mois. |
| Acidité totale | 5.49 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |