Lungoparma
Quota16
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 16.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | Barbera, Merlot |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin est placé en fûts pendant au moins 2 ans. |
| Nom du Produit | Quota16 |
| Couleur | Robe brillante d'un rouge profond. |
| Parfum | Bouquet fort et puissant, d'une grande élégance, harmonie et persistance. |
| Goût | Fruits mûrs et abondants, groseilles et mûres, avec une touche d'épices douces et des notes de cacao et de vanille. |
| Accords | Viandes, rôtis, fromages et desserts au chocolat. |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Description
Une sélection des plus vieilles vignes de notre tradition produit ce vin rouge aux caractéristiques uniques, longuement vieilli en fûts de chêne.
Récompenses
-
96/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
| Nom | Lungoparma Quota16 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 16.0% par volume |
| Cépages | Barbera, Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Lungoparma |
| Récolte | Novembre. Les vins de raisins surmûris sont des vins dont les caractéristiques proviennent principalement de raisins qui, après une maturation naturelle normale, ont été laissés à mûrir davantage sur la vigne avant d'être récoltés et vinifiés. |
| Vinification | À la fin du processus de séchage, le poids des raisins a diminué d'environ 45 à 50 %. Fin novembre, les raisins sont pressés et le moût obtenu est fermenté pendant 40 jours à température contrôlée. |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin est placé en fûts pendant au moins 2 ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |