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Lungarotti Ombrie

Lungarotti

Lungarotti Aurente Chardonnay Di Torgiano 2021

Blanc tranquille

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Lungarotti Ombrie
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€132,00

6 bouteilles

€66,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Torgiano DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Ombrie (Italie)
Cépages 90% Chardonnay, 10% Grechetto
Vieillissement Fermentation entièrement en barriques, où il reste 6 mois sur les lies, avec un batonnage périodique par étapes. Ensuite, on a un vieillissement de 8 mois en bouteille. S'il est bien conservé, il a une longue durée de vie.
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Description

Un blanc à la grande structure. Jaune paille intense avec de beaux reflets dorés, arômes riches et élégants de fruits blancs, de banane, de pêche, d'ananas et de douces notes boisées de vanille et de beurre avec de délicates nuances de noix de coco et de chocolat blanc ; raffiné à l'entrée, il s'ouvre sur de beaux fruits frais et savoureux et une fine acidité d'agrumes ; longue finale avec une excellente persistance.

Détails

Profumo

Parfum

Ample, imposant dans sa complexité aromatique, avec d'élégantes notes de fruits tropicaux, de banane et de sauge ; des notes légères et équilibrées de chêne et de fleurs jaunes.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets dorés intenses.

Gusto

Goût

Très structuré, il est caractérisé par une douceur délicate, avec un parfum acide vibrant et une finale délicatement fruitée ; long et légèrement amer en fin de bouche.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Excellent avec les risotto crémeux ou truffés, les poissons en sauce ou rôtis, les viandes blanches en général, l'agneau en fricassée, les fromages affinés au goût même intense.

Pâtes
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Agneau
Poisson maigre

Producteur
Lungarotti
De ce vignoble
  • Année de création: 1962
  • Oenologue: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 250
Fondée dans les années 1960 par Giorgio Lungarotti, l'entreprise a donné une nouvelle dimension à Torgiano et à toute l'Ombrie. Le vin est un élément fort d'un système de promotion intégré qui garantit un système de production et de tourisme d'une qualité extraordinaire. Lire la suite
Zone de production: Ombrie
Ombrie
Lungarotti

Nom Lungarotti Aurente Chardonnay Di Torgiano 2021
Type Blanc tranquille
Dénomination Torgiano DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 90% Chardonnay, 10% Grechetto
Pays Italie
Région Ombrie
Fournisseur Lungarotti
Origine Torgiano (Pérouse)
Composition du sol Le terrain de moyenne colline à tendance meuble, sablonneux sur des couches calcaires assez profondes.
Système de culture Double Guyot pour le Grechetto et double cordon de Royat pour le Chardonnay.
Plantes par hectare 5000 ceps/hectare.
Rendement par hectare 50 quintaux/hectare.
Récolte Fin Août - début Septembre.
Vinification Cryomacération dans l'acier.
Vieillissement Fermentation entièrement en barriques, où il reste 6 mois sur les lies, avec un batonnage périodique par étapes. Ensuite, on a un vieillissement de 8 mois en bouteille. S'il est bien conservé, il a une longue durée de vie.
Allergènes  Contient des sulfites