Luce 2021

Description

Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 15 % vol., produit par Luce della Vite - Frescobaldi. Assemblage de Merlot et de Sangiovese, millésime 2021, bouteille de 0,75 l. Un vin emblématique, né de la rencontre entre Vittorio Frescobaldi et Robert Mondavi, un projet ambitieux qui a donné naissance à un vin transcendant les traditions. Macération pelliculaire de 25 jours. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage de 24 mois en barriques de chêne fendues : 90 % neuves et 10 % de premier passage. Le profil aromatique se caractérise par une grande finesse, avec des arômes fruités de mûre et de cerise noire, accompagnés de notes balsamiques d'eucalyptus et de notes minérales de graphite. L'attaque en bouche est généreuse, avec une agréable acidité. La finale est très longue, persistante et harmonieuse.

Détails

Parfum

Le bagage aromatique se caractérise par une grande finesse, où émergent des senteurs fruitées telles que la mûre et la cerise noire, accompagnées de notes balsamiques d'eucalyptus et de notes minérales de graphite.

Couleur

Rouge pourpre très intense.

Goût

L'attaque en bouche est généreuse avec une agréable acidité. Finale très longue, persistante et harmonieuse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Luce della Vite - Frescobaldi

De ce vignoble

• Année de création: 1995
• Oenologue: Alessandro Marini
• Bouteilles produites: 470.000
• Hectares: 88

La rencontre entre Vittorio Frescobaldi et Robert Mondavi, au début des années 1990, a ouvert un nouveau chapitre dans l'histoire des grands vins toscans. De cette rencontre est né un vin inspiré par un projet ambitieux et lié à l'un des territoires d'élection de la Toscane pour la production d'excellents vins. Le projet consistait à créer à Montalcino un vin qui dépasserait les limites de la tradition, sans la renier, en s'appuyant sur l'expérience de deux familles historiques dans le monde du vin. Le rêve a pris forme dans la Tenuta Luce, un nom qui évoque la lumière du soleil de Montalcino, source de vie et d'alimentation, qui marque le passage des saisons et rythme toute activité agricole.

Depuis lors, Tenuta Luce a toujours respecté cette vision et le vin phare du domaine, Luce, a été rejoint par d'autres vins exclusifs, capables de dépasser les limites de leur propre terroir, et qui ont été unanimement salués à l'échelle internationale. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Luce della Vite Luce 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	55% Merlot, 45% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Luce della Vite - Frescobaldi
Climat	Le printemps a été caractérisé par une abondance de pluies, avec des températures très inférieures à la moyenne. La pluie et le vent pendant la floraison en juin ont entraîné une diminution du nombre de grappes, surtout pour le Sangiovese et le Merlot. En revanche, les mois d'été, y compris le mois de septembre, ont été chauds et ensoleillés, et l'absence de problèmes de pénurie d'eau a favorisé une excellente maturation de tous les cépages.
Récolte	Merlot : troisième semaine de septembre Sangiovese et Cabernet Sauvignon : première semaine d'octobre
Température de fermentation	Environ 30° C
Fermentation	12 jours
Vinification	Macération sur les peaux pendant 25 jours. Cuves de fermentation : acier inoxydable thermo-conditionné.
Vieillissement	24 mois en barriques de chêne fendues : 90% neuves et 10% à sens unique.
Acidité totale	5.62 gr/L
PH	3.52
Allergènes	Contient des sulfites