Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans



Name | Lorenzo Melani Vermentino Toscana 2022 |
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Type | Blanc tranquille |
Denomination | Toscana IGT |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% par volume |
Grape varieties | 100% Vermentino |
Country | Italie |
Region | Toscane |
Vendor | Lorenzo Melani |
Origin | Zones de collines et de plaines dans les communes de Vinci et de Cerreto Guidi |
Harvest | Raisins récoltés à la main. |
Fermentation temperature | 16 8 °C |
Wine making | Les raisins mûrs et cueillis à la main sont vinifiés "en blanc" par foulage et pressurage doux, selon la technique de la semi-réduction (absence d'oxygène et/ou faible teneur en oxygène). La limpidité du moût est obtenue par décantation statique à froid pendant 24 heures. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 16 8 °C en utilisant la technologie du froid. Cela permet de conserver toute la fragrance aromatique variétale. |
Aging | Élevé jusqu'en janvier/février dans des conteneurs à température contrôlée. |
Allergens | Contains sulphites |