Les Cretes
Petite Arvine 2024
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Cépages | 100% Petite Arvine |
| Vieillissement | 1-2 mois "sur lies", batônnages continus. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Petite Arvine 2024 |
| Couleur | Jaune paille brillant |
| Parfum | Nez floral, avec des notes parfumées de jasmin, de pivoine, de pomme, de prune et d'agrumes. |
| Goût | Veine savoureuse et fraîche. Bouche équilibrée, avec des notes marines et une minéralité vive. |
| Accords | Plats de poisson, coquillage, crustacés, viandes blanches et en carpaccio, salaisons, fromages |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Pays | Italie |
Description
La vigne est appelée ainsi en raison de ses petites baies. Le Val d'Aoste a toujours disputé sa paternité à la Suisse voisine.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1989
- Oenologue: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 35
| Nom | Les Cretes Petite Arvine 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Petite Arvine |
| Pays | Italie |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Fournisseur | Les Cretes |
| Origine | Aymavilles (Vallée d'Aoste) |
| Climat | Altitude : 550 - 750 m. Exposition : Ouest-Sud. |
| Composition du sol | Pente morainique, meuble et sablonneuse. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 7500 pieds par hectare |
| Rendement par hectare | 10.000 kg/Ha |
| Récolte | Manuelle, fin septembre. |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Fermentation | 12 jours. |
| Vinification | Pressurage doux, fermentation de 12 jours en acier inoxydable (température contrôlée 18 °C). |
| Vieillissement | 1-2 mois "sur lies", batônnages continus. |
| Allergènes | Contient des sulfites |