• Leonardo da Vinci Capolavori Rosso di Montalcino Gli Angeli 2021
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Cantine Leonardo da Vinci Toscane Rosso di Montalcino

Cantine Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci Capolavori Rosso di Montalcino Gli Angeli 2021

Rouge tranquille

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Cantine Leonardo da Vinci Toscane Rosso di Montalcino
€20,50
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En vente Épuisé

Autres années :

2020
Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination Rosso di Montalcino DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging En acier puis en bouteille pendant 3 mois.
Autres années 2020
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Description

C'est un vol magique au-dessus de la Toscane, à la recherche du goût, de la culture et du terroir. C'est une immersion puissante, à la recherche de l'harmonie délicate de cette région, célèbre dans le monde entier pour l'histoire et la qualité de ses vignes et de ses fruits.

Perfume

Parfum

Notes fruitées intenses.

Color

Couleur

À l'œil, le Rosso di Montalcino présente une robe rouge pourpre intense et très dense, avec des arcs très serrés.

Taste

Goût

Corsé et riche, avec une finale longue et persistante. C'est un vin rouge toscan équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Cantine Leonardo da Vinci
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Riccardo Pucci
  • Bouteilles produites: 5.000.000
  • Hectares: 600
La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Cantine Leonardo da Vinci

Les caractéristiques du Rosso di Montalcino Gli Angeli sont mises en valeur par des plats de structure moyenne, tels que des pâtes avec des sauces à la viande, à la volaille, aux champignons ou aux truffes, des risottos composés ; des plats principaux préparés avec des sauces à base de porc ou de veau.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Volaille
Porc
Veau

Name Leonardo da Vinci Capolavori Rosso di Montalcino Gli Angeli 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Rosso di Montalcino DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Cantine Leonardo da Vinci
Origin Vignobles de la région de Montalcino
Climate Altitude : 120-650 m. a.s.l.
Soil composition La colline de Montalcino présente de nombreux environnements pédologiques puisqu'elle s'est formée à différentes époques géologiques, avec une prédominance d'argile mixte riche en coquillages.
Cultivation system Principalement cordon éperonné, mais aussi Guyot.
Harvest Entre le 20 septembre et le 10 octobre.
Fermentation temperature 24 °C
Wine making Les raisins sont récoltés à la main. La vinification se fait en rouge avec macération des peaux pendant environ 10 jours, avec des remontages fréquents et délicats. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 24 °C.
Aging En acier puis en bouteille pendant 3 mois.
Allergens Contains sulphites