• Le Vigne di Zamo Friulano No Name 2022
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Le Vigne di Zamo Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli

Le Vigne di Zamo

Le Vigne di Zamo Friulano No Name 2022

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Le Vigne di Zamo Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli
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€246,00

12 bouteilles

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Colli Orientali del Friuli DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Friulano/Sauvignon Vert
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Description

Vin blanc du Frioul. Il est élaboré à partir de raisins frioulans provenant de différents vignobles qui sont vinifiés séparément puis assemblés à la fin d'un processus de fermentation dans des cuves en acier et élevés pendant 6 mois sur leurs lies fines. Couleur jaune paille avec un bouquet fruité fin et délicat, marqué par des notes de pêche blanche, d'abricot, d'agrumes et un léger arrière-goût d'amande. Frais, savoureux et élégant.

Détails

Profumo

Parfum

Floral doux, souple, intense, envoûtant d'abricot et d'agrumes.

Colore

Couleur

Or brillant.

Gusto

Goût

Le palais est satisfait dès la première gorgée avec cette grande intensité et cette souplesse qui invitent à boire davantage, évoquant presque la pâte d'amande, l'abricot et l'écorce d'orange.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Il accompagne bien les plats de pâtes tels que les risottos ou les soupes de poisson, la soupe d'orge et les haricots. En plat principal, il accompagne bien un gros poisson cuit au four.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Le Vigne di Zamo
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Alberto Toso
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 65
Le vigne di Zamò est situé à Manzano, dans le village de Rosazzo, dans la province d'Udine, en Frioul-Vénétie Julienne, une terre de frontières et d'invasions européennes qui a donné lieu à un mélange de vignobles et de variétés. La cave a la chance de pouvoir puiser dans trois terroirs différents qui confèrent aux vins des caractères et des personnalités différentes et uniques.

La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations.

Depuis des années, la famille Zamò pratique une culture respectueuse de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Le Vigne di Zamo

Nom Le Vigne di Zamo Friulano No Name 2022
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Colli Orientali del Friuli DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Friulano/Sauvignon Vert
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Le Vigne di Zamo
Origine Manzano (Udine)
Système de culture Guyot.
Récolte À la main, dans des caisses, deuxième semaine de septembre.
Température de fermentation 18-20 °C
Fermentation Maturation technologique et aromatique
Vinification 40 % des raisins sont directement pressés et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fermentation malolactique partielle (50 %) et un élevage sur lies pendant 8 mois préparent le vin à la mise en bouteille finale.
Allergènes  Contient des sulfites