Le Ragnaie
Brunello Montalcino Le Ragnaie V V 2020
Autres années :
2017| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 3 ans en foudres de chêne de Slavonie. 1 an en bouteille. |
| Autres années | 2017 |
- Nom et millésime: Rouge tranquille toscan de Montalcino DOCG 2020
- Cépage et style: 100 % Sangiovese issu de vieilles vignes biologiques de plus de quarante ans
- Vinification: fermentation en cuves de béton avec levures indigènes et méthode artisanale
- Élevage: maturation de 3 ans en chêne de Slavonie et 1 an en bouteille
- Profil: notes de griotte et de cuir; 97 pt Parker, 96 Vinous, 95 Wine Spectator
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Ragnaie Brunello Montalcino Le Ragnaie V.V. est un vin rouge tranquille produit par Le Ragnaie. Élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese, ce vin incarne l'excellence de la Toscane, sous l'appellation Brunello di Montalcino. C'est un vin structuré et complexe, capable d'exprimer au mieux les particularités du cépage. En bouche, il se présente avec d'excellents tanins, qui se mêlent harmonieusement à la sapidité et aux notes épicées dans une finale particulièrement persistante. L'approche artisanale et l'utilisation de levures indigènes en soulignent l'authenticité.
D'où vient-il?
Ce Brunello di Montalcino provient de la commune de Montalcino, dans la province de Sienne, au cœur de la Toscane. Les raisins sont issus de vieilles vignes de plus de 40 ans, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Le lien avec le terroir est profond, et le dévouement de la cave à maintenir vivantes les coutumes historiques se reflète dans chaque gorgée.
Comment est-il produit?
La production de ce vin suit des méthodes artisanales respectueuses de la tradition. Après une vendange soignée, la fermentation en cuves béton se déroule spontanément, grâce à l'utilisation de levures indigènes. L'élevage est un processus long et attentif: le vin repose pendant 3 ans dans de grands foudres de chêne de Slavonie, où il développe sa complexité et sa structure. Ensuite, il poursuit son affinage pendant une année supplémentaire en bouteille avant d'être prêt pour la dégustation, garantissant un équilibre parfait entre les différentes composantes.
Histoire et curiosités
L'exploitation agricole Le Ragnaie, qui s'étend sur vingt-huit hectares, travaille dans le respect total de la tradition viticole toscane. Une véritable curiosité de production réside dans l'utilisation de raisins provenant de vieilles vignes de plus de quarante ans, cultivées en agriculture biologique. Ce procédé artisanal maintient un lien profond avec les coutumes historiques, en utilisant des levures indigènes pour une fermentation en cuves béton. Cette création est parachevée par un élevage de trois ans dans de grands foudres de chêne de Slavonie, une méthode classique récompensée par quatre-vingt-dix-sept points par Robert Parker.
Récompenses
-
2020
97/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2020
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2020
95/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1996
- Oenologue: Maurizio Castelli
- Bouteilles produites: 65.000
- Hectares: 28
| Nom | Le Ragnaie Brunello Montalcino Le Ragnaie V.V. 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Le Ragnaie |
| Histoire | et curiosités L'exploitation agricole Le Ragnaie, qui s'étend sur vingt-huit hectares, travaille dans le respect total de la tradition viticole toscane. Une véritable curiosité de production réside dans l'utilisation de raisins provenant de vieilles vignes de plus de quarante ans, cultivées en agriculture biologique. Ce procédé artisanal maintient un lien profond avec les coutumes historiques, en utilisant des levures indigènes pour une fermentation en cuves béton. Cette création est parachevée par un élevage de trois ans dans de grands foudres de chêne de Slavonie, une méthode classique récompensée par quatre-vingt-dix-sept points par Robert Parker. |
| Origine | Montalcino (SI), Toscane, Italie |
| Technique de production | Fermentation en cuves béton avec levures indigènes |
| Vinification | Fermentation en cuves béton avec levures indigènes. |
| Vieillissement | 3 ans en foudres de chêne de Slavonie. 1 an en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |