Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1985
- Oenologue: Jean Pierre Valade
- Bouteilles produites: 425.000
- Hectares: 51
| Nom | Le Marchesine Franciacorta Brigantia Brut Saten Millesimato 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Le Marchesine |
| Origine | Passirano (BS) |
| Récolte | Pressé à la main dans de petites caisses, pressurage très lent et doux des grappes entières. |
| Vinification | Fermentation et vieillissement en petits fûts de chêne de l'Allier. Pendant les mois de mars et d'avril, le vin est transvasé dans la bouteille pour la prise de mousse. |
| Vieillissement | Les bouteilles sont empilées dans des salles de vieillissement à température contrôlée (12 4 °C) pendant au moins 36 mois. Après cette période, le Franciacorta Satèn acquiert ses caractéristiques aromatiques et gustatives ainsi qu'un perlage très fin. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Extrait sec | 20.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

