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La Stoppa Émilie Romagne Emilia IGT

La Stoppa

La Stoppa Macchiona 2016

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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La Stoppa Émilie Romagne Emilia IGT
€33,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2002

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€198,00

6 bouteilles

€99,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Emilia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 50% Barbera, 50% Bonarda
Vieillissement 12 mois dans des fûts de chêne de Slavonie et au moins 2 ans en bouteille avant la mise en vente.
Autres années 2002
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Description

Autrefois, la cave était divisée en deux entités, l'une appelée Stoppa, l'autre Macchiona.
Macchiona est le nom d'une ferme située au milieu des vignobles des variétés rouges les plus traditionnelles des Colli Piacentini et de ce vin qui reflète fidèlement leurs caractéristiques.

Détails

Profumo

Parfum

Caractéristique parfum vineux avec des notes de griotte et de cerise.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets pourpre.

Gusto

Goût

Agréable et vif avec de douces notes de fruits frais.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Apéritifs, charcuterie et salami, pâtes à la sauce de viande, pâtes à la sauce aux légumes, risotto aux légumes, tartes salées / omelettes, viande tartare/carpaccio, viandes blanches et rouges mijotées, fromages bleus, fromages affinés, pizza.

Entrées
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
La Stoppa
De ce vignoble
  • Année de création: 1973
  • Oenologue: Giulio Armani
  • Bouteilles produites: 160.000
  • Hectares: 30
La Stoppa existe depuis la fin du XIXe siècle et appartenait à un armateur génois qui s'intéressait dès lors à la production de vins de qualité ; il utilisait des cépages internationaux tels que le sémillon, le sauvignon, le merlot, le pinot noir et le cabernet sauvignon. La famille Pantaleoni a racheté l'entreprise en 1973 et, tout en poursuivant le chemin déjà tracé, a également investi dans des cépages traditionnels tels que le Barbera, le Bonarda et le Malvasia. Aujourd'hui, l'entreprise s'étend sur 50 hectares, dont environ 30 sont plantés de vignes. Elle est spécialisée dans la production de vins rouges de garde et de vins de dessert. L'entreprise est dirigée par Elena Pantaleoni avec la collaboration de l'œnologue Giulio Armani. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
La Stoppa

Nom La Stoppa Macchiona 2016
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Emilia IGT
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 50% Barbera, 50% Bonarda
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur La Stoppa
Composition du sol Argile limoneux.
Système de culture Guyot simple.
Plantes par hectare 4000-6000
Technique de production Une agriculture naturelle, avec un enherbement spontané, sans fertilisation, désherbage ni pesticides. Uniquement les traitements au cuivre et au soufre.
Vinification Macération sur les peaux pendant 30 jours en n'utilisant que des levures indigènes.
Vieillissement 12 mois dans des fûts de chêne de Slavonie et au moins 2 ans en bouteille avant la mise en vente.
Allergènes  Contient des sulfites