Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1977
- Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 100
| Nom | La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | La Spinetta |
| Vinification | Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant 9 jours. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en fûts de chêne français, dont environ 30 % sont neufs et le reste d'occasion, avec un vieillissement ultérieur d'environ 12 mois. Maturation en bouteille pendant environ 6 mois. |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

