Chardonnay 2024

Quel type de vin est-ce

Le Chardonnay La Forchetière est un vin blanc tranquille français qui interprète avec élégance le caractère de la Vallée de la Loire. Originaire de la Val de Loire, il se présente avec une robe jaune pâle aux reflets verts. Le bouquet offre des arômes floraux et des notes minérales, accompagnés de touches de fruits blancs et de melon. En bouche, le Chardonnay révèle une gorgée sèche, portée par une fraîcheur continue qui équilibre la rondeur naturelle du vin. Son acidité fine en fait un choix idéal à l’apéritif ou en accompagnement de poissons maigres, de crustacés et de croquettes de fromage.

D’où vient-il

Les raisins proviennent d’un domaine situé dans la région de Nantes. Les vignes, âgées en moyenne d’environ trente-cinq ans, se trouvent dans les districts de Melon et Folle Blanche. Les plants bénéficient d’un climat maritime frais, où les brises océaniques favorisent une maturation lente et un profil aromatique intense. Les vignes poussent sur des sols argileux et schisteux avec des infiltrations calcaires. Cette matrice géologique confère au vin une nette empreinte minérale et assure une finale gustative d’une grande pureté.

Comment est-il produit

Le processus de vinification préserve la pureté du fruit grâce à une pressurage direct des grappes fraîchement récoltées. La fermentation se déroule à basse température afin de conserver toute la précision olfactive. Le vin mûrit ensuite par un élevage sur lies fines, étape essentielle pour apporter une agréable texture ronde en bouche sans jamais alourdir la dégustation. L’équilibre final associe une vivacité acide à une douceur structurelle qui met fidèlement en valeur le caractère du cépage.