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La Crotta di Vegneron Vallée d'Aoste

La Crotta di Vegneron

La Crotta di Vegneron Chambave Muscat 2023

Blanc vert tranquille sec aromatique

Biologique et durable
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La Crotta di Vegneron Vallée d'Aoste
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6 bouteilles

€60,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Valle d'Aosta DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Vallée d'Aoste (Italie)
Cépages 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Vieillissement 5 mois dans l'acier, en gardant le vin sur les lies fines de la fermentation avec des batonnages fréquents.
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Description

In the vineyards of Chambave, a village near Aosta, the grapes of the white Muscat, extraordinarily rich in aromas and fragrances, exalt the aromatic expressions of this vine. The result is a rich wine with a great personality and a deep territorial character.

Détails

Profumo

Parfum

Bon impact, fin, aromatique, floral, fruité. On reconnaît l'abricot, la sauge, le thym et la pêche.

Colore

Couleur

Jaune paille, reflets verdâtres, limpide.

Gusto

Goût

Vin corsé, consistant, sec, délicatement alcoolisé, frais. Sensations finales : fraîcheur, aromaticité, saveur élégante.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Excellent avec le fromage fontina, les poissons crus, les crustacés ou simplement à l'apéritif.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
La Crotta di Vegneron
De ce vignoble
  • Année de création: 1987
  • Oenologue: Andrea Costa
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 30
La coopérative La Crotta di Vegneron a été fondée en 1980 avec environ 25 membres. Aujourd'hui, avec plus de 50 adhérents, elle a atteint une production de 200 000 bouteilles. La Coopérative récolte les raisins de deux importantes zones de production qui donnent leur nom aux appellations d'origine Chambave (qui comprend également les communes de Châtillon, Pontey, Saint Vincent, Saint Denis et Verrayes) et Nus (qui comprend également les communes de Quart et Fénis). La nôtre est avant tout une histoire d'hommes profondément enracinés dans cette merveilleuse région alpine, de générations de "Viticulteurs" compétents qui ont toujours eu à cœur d'obtenir la plus haute qualité de nos vignes. La Crotta di Vegneron perpétue la tradition ancestrale des "campagnards", recherchant dans l'ancienne relation entre les vignes indigènes et la terre son point fort. Les vins et les grappas de La Crotta di Vegneron expriment fortement l'esprit des montagnes de la Vallée d'Aoste, grâce à des cépages indigènes ou traditionnels, cultivés avec fierté et compétence. Les vinifications sont respectueuses d'un terroir unique caractérisé par mille variations. Lire la suite
Zone de production: Vallée d'Aoste
Vallée d'Aoste
La Crotta di Vegneron

Nom La Crotta di Vegneron Chambave Muscat 2023
Type Blanc vert tranquille sec aromatique
Dénomination Valle d'Aosta DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays Italie
Région Vallée d'Aoste
Fournisseur La Crotta di Vegneron
Origine Chambave (AO)
Climat Vignobles exposés sud-est, sud-ouest et nord-est sur les communes de Chambave, Saint Denis, Châtillon, Verrayes à 450-680 m d'altitude.
Composition du sol Moraine, sol sablonneux meuble sur une pente raide.
Système de culture Guyot, cordon débroussaillé, cordon éperonné.
Plantes par hectare 6500/8000
Rendement par hectare 7600 kg
Récolte Selon l'altimétrie du 20 septembre au 5 octobre
Température de fermentation 12 6 °C
Fermentation 36-48 heures.
Vinification En acier, avec macération cutanée pré-fermentaire à froid pendant 36-48 heures. Fermentation à 12 6 °C.
Vieillissement 5 mois dans l'acier, en gardant le vin sur les lies fines de la fermentation avec des batonnages fréquents.
Allergènes  Contient des sulfites