• La Crotta di Vegneron Chambave Moscato Passito Prieure 0.375L 2020
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La Crotta di Vegneron Vallée d'Aoste

La Crotta di Vegneron

La Crotta di Vegneron Chambave Moscato Passito Prieure 0.375L 2020

Blanc botrytisés sucré aromatique

  • La Crotta di Vegneron Chambave Moscato Passito Prieure 0.375L 2020
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La Crotta di Vegneron Vallée d'Aoste
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Valle d'Aosta DOC
Format de la bouteille 0,375 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Vallée d'Aoste (Italie)
Cépages 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Vieillissement Pendant 12 mois en acier, en gardant le vin sur les lies fines de la fermentation avec des bâtonnages fréquents.
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Récompenses

  • 2020

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    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes très intenses et persistants, aromatiques, larges, floraux et fruités, fins. On reconnaît l'acacia, thym, sauge, violette fanée, pêche jaune, amande douce, miel.

Colore

Couleur

Jaune doré intense, limpide, consistant.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère sucré, chaud et souple, plein et rond; vin corsé au goût intense et persistant. Sensations finales : sucrées, d'amandes et de miel.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Les desserts, en particulier les bardeaux. Foie gras, fromages épicés et bleus.

Fromages
Gâteaux

Producteur
La Crotta di Vegneron
De ce vignoble
  • Année de création: 1987
  • Oenologue: Andrea Costa
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 30
La coopérative La Crotta di Vegneron a été fondée en 1980 avec environ 25 membres. Aujourd'hui, avec plus de 50 adhérents, elle a atteint une production de 200 000 bouteilles. La Coopérative récolte les raisins de deux importantes zones de production qui donnent leur nom aux appellations d'origine Chambave (qui comprend également les communes de Châtillon, Pontey, Saint Vincent, Saint Denis et Verrayes) et Nus (qui comprend également les communes de Quart et Fénis). La nôtre est avant tout une histoire d'hommes profondément enracinés dans cette merveilleuse région alpine, de générations de "Viticulteurs" compétents qui ont toujours eu à cœur d'obtenir la plus haute qualité de nos vignes. La Crotta di Vegneron perpétue la tradition ancestrale des "campagnards", recherchant dans l'ancienne relation entre les vignes indigènes et la terre son point fort. Les vins et les grappas de La Crotta di Vegneron expriment fortement l'esprit des montagnes de la Vallée d'Aoste, grâce à des cépages indigènes ou traditionnels, cultivés avec fierté et compétence. Les vinifications sont respectueuses d'un terroir unique caractérisé par mille variations. Lire la suite
Zone de production: Vallée d'Aoste
Vallée d'Aoste
La Crotta di Vegneron

Nom La Crotta di Vegneron Chambave Moscato Passito Prieure 0.375L 2020
Type Blanc botrytisés sucré aromatique
Dénomination Valle d'Aosta DOC
Millésime 2020
Format 0,375 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays Italie
Région Vallée d'Aoste
Fournisseur La Crotta di Vegneron
Histoire En 1494, George de Challant offre à Charles VIII, roi de France, le Muscat Passé de Chambave. Selon de nombreux témoignages, ce nectar est produit depuis l'Antiquité. Les meilleures grappes de raisin blanc Muscat sont mises à sécher dans des salles spéciales ventilées ; une fois le séchage terminé, les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle : le vin obtenu est laissé au repos jusqu'à Noël de l'année suivant la récolte.
Origine Chambave (Aosta)
Climat Altitude : 450-680 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est, sud-ouest et nord-est.
Composition du sol Moraine, sable meuble sur une pente raide.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 6500-8000 ceps par hectare.
Rendement par hectare 7600
Récolte Selon l'altitude, du 20 septembre au 5 octobre, en sélectionnant les meilleures grappes pour leur maturité et l'intégrité de la peau.
Vinification En acier, avec macération pelliculaire préfermentaire à froid pendant 36/48 heures.
Vieillissement Pendant 12 mois en acier, en gardant le vin sur les lies fines de la fermentation avec des bâtonnages fréquents.
Allergènes  Contient des sulfites