Braccesca Syrah Bramasole 2021

Description

Un vin rouge tranquille de Toscane, produit par La Braccesca (Antinori), titrant à 14,5 % vol., 100 % Syrah. Ce Cortona DOC exprime l'excellence de la Syrah dans le terroir idéal de Cortona. Marchesi Antinori a commencé à investir dans cette région – l'une des plus récentes et des plus prometteuses de Toscane et d'Italie – au début des années 1990. Le nez est intense, avec des notes de vanille et de cacao qui s'accordent à merveille avec les arômes de fruits mûrs. Sa robe est d'un rouge profond aux reflets violets. C'est un vin équilibré et élégant, aux notes de fruits rouges et de prune blanche. La finale est persistante et soyeuse.

Détails

Parfum

Le nez est intense, avec des notes de vanille et de cacao qui se marient bien avec les fruits mûrs.

Couleur

Rouge profond, avec des reflets violets

Goût

C'est un vin équilibré et élégant avec des notes de fruits rouges et de prune blanche. La finale est persistante et douce.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

La Braccesca (Antinori)

De ce vignoble

• Année de création: 1990
• Oenologue: Fabrizio Balzi
• Bouteilles produites: 429.800
• Hectares: 340

Les Marchesi Antinori ont commencé à investir dans cette région - l'une des plus récentes et des plus prometteuses de Toscane et de toute l'Italie - au début des années 1990. À l'époque, le Nobile di Montepulciano venait d'inaugurer sa deuxième Renaissance. Mais les vins de Montepulciano étaient déjà célèbres à l'époque et bien avant. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	La Braccesca Syrah Bramasole 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Cortona DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Syrah
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	La Braccesca (Antinori)
Origine	Le domaine La Braccesca, qui couvre une superficie totale de 379 hectares, est composé de deux entités distinctes : le noyau historique du domaine est situé dans la région de Montepulciano, avec 86 hectares de vignes plantées dans les meilleures sous-zones pour la production du Nobile di Montepulciano ; l'autre, avec 151 hectares de vignes, est situé au pied des collines qui entourent Cortona.
Rendement par hectare	Une fois que les raisins de syrah des vignobles de La Braccesca ont atteint le bon degré de maturité, obtenu grâce à des interventions agronomiques opportunes et ciblées, y compris l'éclaircissement des grappes excédentaires, les raisins ont été récoltés, puis égrappés et écrasés.
Récolte	Un automne pluvieux et un hiver avec des températures moyennes plutôt basses et des chutes de neige ont entraîné un retard dans la reprise végétative de 12 à 15 jours par rapport à l'année dernière. Comme pour compenser ce retard, les conditions climatiques avantageuses des mois de printemps ont favorisé le développement de la vigne, enregistrant finalement une avance de 10 jours.
Température de fermentation	Températures ne dépassant pas 30°C, afin de maintenir les notes fruitées typiques du cépage
Fermentation	alcoolique en cuves d'acier pendant 20 jours.
Technique de production	Fermentation alcoolique en cuves d'acier pendant 20 jours, avec des températures ne dépassant pas 30°C, afin de conserver les notes fruitées typiques du cépage. Le vin ainsi obtenu a été introduit dans de nouvelles barriques françaises (Alliers et Tronçais), et une petite partie dans des chênes américains, où a eu lieu la fermentation malolactique.
Vieillissement	Après une période de maturation de 14 mois en barriques françaises neuves (Alliers et Tronçais), et une petite partie en chêne américain, le vin a été mis en bouteille en juin 2007, où il a subi une nouvelle période de raffinement jusqu'à sa date de mise en vente
Allergènes	Contient des sulfites