Alto Adige Pinot Grigio 2024

Description

Vin blanc tranquille du Haut-Adige, 14 % vol., produit par Kettmeir. 100 % Pinot Grigio, millésime 2024. Ce Pinot Grigio exprime la fraîcheur et la minéralité du terroir du Haut-Adige, avec une élégance qui le rend parfait pour toutes les occasions. Les raisins, vendangés à la main à pleine maturité, sont délicatement pressés afin de préserver les pigments cuivrés typiques du cépage. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 17-18 °C. Arômes enivrants de fruits à chair blanche, principalement de poire et de pomme mûre, avec des nuances florales et d'agrumes. Robe jaune paille brillante. En bouche, il se révèle dynamique et énergique, la fraîcheur rythmant la dégustation et des saveurs savoureuses soutenant une symphonie aromatique qui s'achève sur des notes tropicales.

Détails

Parfum

Arômes capiteux de fruits à chair blanche, principalement de poire et de pomme mûre, avec des notes florales et d'agrumes.

Couleur

Jaune paille brillant.

Goût

Dynamique et énergique en bouche, la fraîcheur donne le rythme et la saveur soutient la symphonie aromatique qui s'enrichit de notes tropicales en fin de bouche.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Kettmeir

De ce vignoble

• Année de création: 1919
• Oenologue: Josef Romen
• Bouteilles produites: 290.000
• Hectares: 55

Une cave historique nichée dans les vignobles du Haut-Adige, depuis 1919 témoin et messager du savoir de l'époque. Une entreprise d'avant-garde à la recherche de nouveaux scénarios à explorer. La tradition comme valeur à transmettre, le progrès comme vision à perpétuer. Innovateurs, certes, mais conscients qu'il ne faut pas abandonner l'héritage de la tradition, préservée comme un lien fondamental avec la terre et sa propre histoire. L'architecture de la cave à vin de Kettmeir, conservée intacte depuis la Seconde Guerre mondiale comme un précieux témoignage de son passé, en est un exemple. Et c'est précisément dans la cave historique, où les vins reposent dans des tonneaux et les vins mousseux de méthode classique sur les anciens pupitres, qu'une partie du succès de Kettmeir est réalisée sous l'œil attentif de l'œnologue Josef Romen. L'autre lieu est le vignoble, qui s'étend de Caldaro à Maso Ebnicher et Salorno, où le pinot noir, le chardonnay, le sauvignon, le moscato rosa et de nombreux autres cépages poussent avec un soin absolu, dans le respect de toutes leurs particularités variétales. Dans chaque raisin, l'histoire de cette terre. Dans chaque goutte, le savoir-faire de ses habitants. Dans chaque bulle, une façon d'être. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Pinot Grigio
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Kettmeir
Origine	Zones moyennement vallonnées le long de la vallée de l'Adige et de l'Oltradige
Climat	Altitude : 250 - 500 m. a.s.l.
Composition du sol	D'origines diverses, à dominante calcaire avec une bonne teneur en squelette et en argile.
Système de culture	En partie pergola, en partie espalier avec taille Guyot.
Plantes par hectare	3.000 - 3 500 plantes par hectare pour la pergola 5 000 - 6 000 pour l'espalier
Récolte	Les deux premières décades de septembre.
Température de fermentation	17 8 °C
Vinification	Les raisins, récoltés à la main à pleine maturité, sont pressés délicatement pour éviter que les pigments cuivrés typiques du cépage ne migrent dans le moût. La fermentation s'effectue à une température contrôlée de 17 8 °C.
Allergènes	Contient des sulfites