Kellerei Bozen
Alto Adige Laven 2023
| Dénomination | DOC Alto Adige Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et élevage sur lies fines en sphères de ciment, chêne (Pyramide) et cuves en acier. |
Description
Vin blanc tranquille biologique du Haut-Adige, 13 % vol., produit par Kellerei Bozen. Assemblage : Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin provient d'un domaine viticole dont l'histoire remonte à 1908, et dont l'équipe est particulièrement passionnée. Les raisins sont vendangés à la main et livrés en caisses. Pressurage doux, fermentation en cuves sphériques en béton, en fûts de chêne (pyramide) et en cuves inox. Élevage avec fermentation malolactique et maturation sur lies fines en cuves sphériques en béton, en fûts de chêne (pyramide) et en cuves inox. Fruité, avec des notes de fruits mûrs comme la pomme, la poire, la pêche et de subtiles touches de fruits tropicaux comme l'ananas. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Élégant et structuré, avec une agréable acidité.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2001
- Oenologue: Stephan Filippi
- Bouteilles produites: 3.000.000
- Hectares: 350
La forte minéralité des sols et les vieilles vignes qui ont atteint un équilibre de croissance optimal, travaillées avec de faibles rendements par pied de vigne, sont les conditions qui garantissent aux vins du domaine leur proverbiale bonté et leur mesure, mais aussi leur longévité pour ceux qui savent les attendre un peu dans leur cave. Le Cabernet Mumelter Riserva 2016 offre les émotions les plus intenses, mais le Lagrein Taber Riserva 2016 le suit de près. Lire la suite
| Nom | Kellerei Bozen Alto Adige Laven 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Kellerei Bozen |
| Origine | Autour de Bolzano |
| Climat | Altitude : 600 m au-dessus du niveau de la mer |
| Composition du sol | Sols porphyriques. |
| Récolte | Début à mi-septembre. Les raisins sont récoltés à la main et livrés dans de petits conteneurs, les "Bins". |
| Vinification | Pressurage doux des raisins, fermentation dans des sphères en ciment, en chêne (Pyramide) et dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et élevage sur lies fines en sphères de ciment, chêne (Pyramide) et cuves en acier. |
| Sucres résiduels | 2.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |