Joaquin Aziende Agricole
dall'Isola Bianco 2024
| Dénomination | IGT Campania |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | Biancolella, Falanghina, Greco |
- Origine: Île de Capri, Campanie; sols d'origine volcanique
- Cépages: Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco
- Nez: notes de genêt et de camomille, litchi et fruits à chair blanche
- Bouche: sec, frais et savoureux, avec une minéralité délicate et une acidité crémeuse
- Caractéristiques: millésime 2024, 12 % vol, 0,75 L; bouchon en liège naturel
Description
Quel type de vin est-ce
Joaquin dall’Isola Bianco est un vin au caractère méditerranéen, issu d’un assemblage harmonieux de Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco. Au nez, il offre un bouquet de genêt et de camomille, accompagné de notes de litchi, de fruits à chair blanche et de touches d’herbe sèche. En bouche, il se révèle frais et salin, soutenu par une acidité crémeuse et agréable. La dégustation, équilibrée et fluide, est enrichie par une minéralité délicate qui mène à une finale intense et stimulante, marquée par une élégante note d’amande en rétro-olfaction.
D’où vient-il
Ce vin blanc est né sur l’île de Capri, offrant une expression vivante du terroir de la Campanie. Les vignes plongent leurs racines dans des sols volcaniques, une matrice géologique qui confère au vin sa forte identité saline. La cave Joaquin se consacre avec passion à la préservation des cépages autochtones historiques, en maintenant leur essence et leurs caractéristiques variétales d’origine. L’influence de la mer et du climat insulaire garantit une bouche verticale et sèche, idéale pour accompagner avec élégance les crustacés et les plats à base de poisson frais.
Comment est-il produit
L’élaboration du Joaquin dall’Isola Bianco suit une approche méticuleuse, visant à préserver un profil gustatif sec et à valoriser la pureté aromatique des raisins. Les procédés en cave sont conçus pour transmettre dans le verre l’authentique expression minérale du terroir, assurant une dégustation d’une grande pureté. Les variétés Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco sont vinifiées pour exalter leurs notes florales et fruitées respectives, créant une structure équilibrée et ronde. Ce soin garantit également une remarquable capacité de vieillissement, permettant au vin d’évoluer positivement pendant plusieurs années.
Histoire et anecdotes
Né dans le splendide décor de l’île de Capri, le Joaquin dall’Isola Bianco incarne l’âme la plus authentique de la Campanie et de ses extraordinaires sols volcaniques. Produit par la cave Joaquin, fondée en 1999 dans le but de redécouvrir des cépages autochtones presque oubliés, ce vin marie harmonieusement Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco. Le millésime 2024, qui marque la seizième vendange, allie habilement tradition et modernité, offrant une expression minérale fascinante qui rend chaque gorgée inoubliable.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1999
| Nom | Joaquin dall'Isola Bianco 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Campania IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Biancolella, Falanghina, Greco |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Joaquin Aziende Agricole |
| Histoire | et anecdotesNé dans le splendide décor de l’île de Capri, le Joaquin dall’Isola Bianco incarne l’âme la plus authentique de la Campanie et de ses extraordinaires sols volcaniques. Produit par la cave Joaquin, fondée en 1999 dans le but de redécouvrir des cépages autochtones presque oubliés, ce vin marie harmonieusement Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco. Le millésime 2024, qui marque la seizième vendange, allie habilement tradition et modernité, offrant une expression minérale fascinante qui rend chaque gorgée inoubliable. |
| Origine | Île de Capri |
| Composition du sol | Sols volcaniques |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |