Jermann
Jermann Capo Martino 2021
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | Friulano/Sauvignon Vert, Picolit, Ribolla Gialla |
| Vieillissement | Dans des fûts en chêne slave de 750 litres pendant 12-16 mois et commercialisé deux ans après la récolte. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Capo Martino 2021 |
| Couleur | Magnifique jaune doré lumineux et étincelant. |
| Parfum | Bouquet intense et complexe aux notes de fruits locaux et tropicaux mûrs et de fleurs séchées touchées par un léger voile de vanille. Pomme, banane, noisette, genêt et passiflore émergent. |
| Goût | En bouche, il s'avère vélouté. Il présente un équilibre parfait des saveurs, une aromaticité délicate et une persistance infinie. |
| Histoire | Avec le millésime 1991, nous avons produit, pour une seule année, le « Piccolo Sogno verso una terra promessa » (petit rêve vers une terre promise), pour commémorer le « voyage » de l'arrière-grand-père Anton, entrepris 110 ans plus tôt, de Bilijana (aujourd'hui Slovénie) à Villanova. Le « petit rêve » a fait revivre les traditions et le savoir-faire des générations précédentes. Nous avions choisi deux variétés indigènes comme variétés historiques. L'étiquette exprimait les éléments chers au monde agricole : le soleil, l'eau, le raisin comme fruit de la terre et le poisson en signe de religiosité. Cette pensée et cette philosophie se sont poursuivies avec Capo Martino pour aboutir à un vin qui exprime toujours l'élégance avec du corps et de la complexité. |
| Accords | Excellent avec la purée de pois chiches et le poulpe sauté au romarin. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2012 , 2015 , 2019 , 2022 , 2014 , 2013 |
Description
Capo Martino tire son nom de la colline achetée en 1991 au cœur de la zone de collines de Gorizia ; vignoble de 7,5 hectares rénové de 1996 à 2003 avec les mêmes cépages traditionnels.
Récompenses
-
2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2021
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
-
2021
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2021
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1881
- Oenologue: Luca Belluzzo
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 180
| Nom | Jermann Capo Martino 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Friulano/Sauvignon Vert, Picolit, Ribolla Gialla |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Jermann |
| Histoire | Avec le millésime 1991, nous avons produit, pour une seule année, le « Piccolo Sogno verso una terra promessa » (petit rêve vers une terre promise), pour commémorer le « voyage » de l'arrière-grand-père Anton, entrepris 110 ans plus tôt, de Bilijana (aujourd'hui Slovénie) à Villanova. Le « petit rêve » a fait revivre les traditions et le savoir-faire des générations précédentes. Nous avions choisi deux variétés indigènes comme variétés historiques. L'étiquette exprimait les éléments chers au monde agricole : le soleil, l'eau, le raisin comme fruit de la terre et le poisson en signe de religiosité. Cette pensée et cette philosophie se sont poursuivies avec Capo Martino pour aboutir à un vin qui exprime toujours l'élégance avec du corps et de la complexité. |
| Origine | Dolegna del Collio (Gorizia) |
| Climat | Exposition : Est-sud/Ouest-sud. |
| Système de culture | Guyot. |
| Plantes par hectare | 8700 |
| Vinification | Fermentation dans des fûts en chêne slave de 750 litres. |
| Vieillissement | Dans des fûts en chêne slave de 750 litres pendant 12 6 mois et commercialisé deux ans après la récolte. |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |