Hugel & Fils
Hugel & Fils Alsace Classic Riesling 2023
| Dénomination | Alsace AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Vieillissement | Le vin n'est soutiré qu'une seule fois avant la clarification naturelle au cours de l'hiver. Au printemps suivant, le vin est légèrement filtré peu avant la mise en bouteille, puis les bouteilles sont vieillies dans nos caves jusqu'à la mise en vente. |
Description
C'est le vin emblématique de la Famille Hugel. Ce Riesling sec, caractérisé par sa finesse et sa franchise, est le partenaire idéal de la pêche et des poissons grâce à son équilibre et son élégance.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1639
En 1672, son fils fait construire une belle maison dans la rue des Cordiers, et au-dessus de la porte sont gravées les armoiries de la famille, qui sont à l'origine du logo de la société encore utilisé aujourd'hui. Tout au long des XVIIIe et XIXe siècles, la famille Hugel acquiert une réputation enviable pour ses compétences en matière de vinification et la façon méticuleuse dont elle cultive ses vignobles. En 1902, Frédéric Emile Hugel s'installe dans les locaux du centre de Riquewihr. Après 1918, quelques vignerons clairvoyants et courageux, dont Frédéric Emile Hugel, se mobilisent pour sauver le vignoble alsacien. Ce véritable pionnier a consacré toute sa vie à la promotion de vins de qualité issus de cépages nobles. Son fils Jean a poursuivi cette croisade. Par sa persévérance et son travail, il a prouvé que les vins d'Alsace méritaient leur place parmi les meilleurs vins du monde. Ses trois fils, Georges, Jean et André, ont obtenu la reconnaissance officielle des vins d'Alsace "Vendange Tardive" et "Sélection de Grains Nobles". Lire la suite
| Nom | Hugel & Fils Alsace Classic Riesling 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille sec |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Hugel & Fils |
| Origine | Riquewihr |
| Rendement par hectare | 65 hl |
| Vinification | Les raisins sont récoltés dans de petites cuves de pressurage, remplies par gravité, sans pompage ni autre intervention mécanique. Après le pressurage, le moût est décanté pendant quelques heures, puis fermente en barriques ou en cuves à température contrôlée (18-24 °C). |
| Vieillissement | Le vin n'est soutiré qu'une seule fois avant la clarification naturelle au cours de l'hiver. Au printemps suivant, le vin est légèrement filtré peu avant la mise en bouteille, puis les bouteilles sont vieillies dans nos caves jusqu'à la mise en vente. |
| Acidité totale | 7.71 gr/L |
| PH | 3.04 |
| Sucres résiduels | 4.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |