Etna Rosso Reseca 2019

Description

Etna DOC rouge tranquille biologique, 14 % vol., 100 % Nerello Mascalese, produit par Gulfi. Bouteille de 0,75 litre, millésime 2019. Un vin né sur les pentes de l'Etna, un terroir unique par son histoire et sa richesse. Les raisins, vendangés entre la première et la deuxième semaine d'octobre, sont vinifiés en rouge avec une longue macération pelliculaire. Élevé en petits fûts de chêne français de 500 litres pendant au moins deux ans. Arômes épicés, floraux et balsamiques. Robe rubis pâle. En bouche, il est sec et minéral, avec une structure tannique affirmée qui lui confère une grande structure et une belle persistance.

Détails

Parfum

Epicé, floral, balsamique.

Couleur

Rouge rubis foncé.

Goût

Sec, minéral, texture tannique importante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Gulfi

De ce vignoble

• Année de création: 1996
• Oenologue: Salvo Foti
• Bouteilles produites: 220.000
• Hectares: 40

En 1996, Vito Catania, entrepreneur originaire de Chiaramonte Gulfi, décide de donner un nouvel élan à la tradition viticole familiale. Poussé par sa passion pour le vin, Vito Catania lance un projet courageux pour la viticulture sicilienne en collaboration avec Salvo Foti : créer une sélection de grands crus de Nero d'Avola en choisissant les sols les plus appropriés dans la zone classique, le Val di Noto. Il en résulte des vins de Nero d'Avola purs, durables et harmonieux, raffinés et complexes, capables de parler le même langage que les grands classiques de l'œnologie mondiale et d'exprimer en même temps la pureté de l'accent sicilien. Aujourd'hui, Gulfi possède plus de 70 hectares de vignobles certifiés biologiques, dont elle est propriétaire, et produit, outre les grands crus de Nero d'Avola, deux vins blancs exprimant le Carricante, un cépage autochtone à forte personnalité, un captivant Cerasuolo di Vittoria DOCG et un rouge issu d'un vignoble centenaire situé sur les pentes de l'Etna. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Gulfi Etna Rosso Reseca 2019
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Etna DOC
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Nerello Mascalese
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Gulfi
Origine	La Vigna Poggio s'étend sur un hectare et demi dans le hameau de Monte la Guardia, dans la commune de Randazzo, sur le versant nord de l'Etna
Climat	Fraîche et aérée. Altitude : 800 m. a.s.l.
Composition du sol	Volcanique
Système de culture	Jeune arbre
Plantes par hectare	10000
Rendement par hectare	60 q.
Vinification	Les raisins, récoltés entre la première et la deuxième semaine d'octobre, sont vinifiés en rouge avec une longue macération du moût avec les peaux.
Vieillissement	Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré dans de petits tonneaux de 500 litres en chêne français où il reste pendant au moins 2 ans. En bouteille pendant au moins 2 ans.
Allergènes	Contient des sulfites