• Guilhem et Jean Hugues Goisot Bourgogne Cotes d'Auxerre Gondonne 2021
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Domaine Guilhem et Jean-Hugues Bourgogne

Domaine Guilhem et Jean-Hugues

Goisot Bourgogne Cotes d'Auxerre Gondonne 2021

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Domaine Guilhem et Jean-Hugues Bourgogne
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 5 produits restants
Dénomination AOC Bourgogne Côte D'auxerre
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Chardonnay
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Description

Vin blanc tranquille biologique de Bourgogne, 13 % vol., produit par le Domaine Guilhem et Jean-Hugues. 100 % Chardonnay, millésime 2021. Ce vin incarne l'élégance et la pureté du terroir bourguignon, dont l'histoire remonte au XIVe siècle. Des arômes toastés, des notes de cannelle et des fruits mûrs annoncent une bouche puissante et raffinée. Une expérience sensorielle qui célèbre la passion pour la terre et le respect de la tradition. Certifié ECOCERT depuis 2001 et biodynamique depuis 2005.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arômes grillés, zang, cannelle et fruits très mûrs.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Une saveur puissante et un vin élégant.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Domaine Guilhem et Jean-Hugues
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 30
Notre domaine familial, dont les origines remontent au XIVe siècle, est situé dans le village viticole de Saint Bris le Vineux depuis le Moyen Age, entouré d'Irancy, de Chablis et d'Auxerre. Au cœur du vignoble de la Bourgogne du Nord, dans le département de l'Yonne (à moins de deux heures de Paris), le domaine s'étend sur 30 hectares et comprend les communes de Saint-Bris, Irancy et Chablis. Nous avons créé l'entreprise familiale en 1979 et avons toujours eu la volonté de porter une attention particulière à la terre. Après avoir adopté l'agriculture biologique pendant de nombreuses années, nous avons obtenu la certification ECOCERT en 2001. En 2005, notre fils Guilhem et son épouse Marie, qui ont le même respect de la terre, ont rejoint l'entreprise qui a obtenu la certification biodynamique par DEMETER la même année. Depuis de nombreuses années, nous travaillons la vigne dans le respect des appellations, des consommateurs, des personnes qui travaillent sur le domaine et bien sûr de l'environnement avec un savoir-faire qui allie tradition et modernité. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Guilhem et Jean-Hugues

Il s'accorde avec les volailles, les viandes blanches nobles, les poissons de mer, le foie gras d'oie ou les fromages (poêlés ou Mont d'Or, Epoisses, Langres, Soumaintrain).

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Friture de poisson

Nom Guilhem et Jean Hugues Goisot Bourgogne Cotes d'Auxerre Gondonne 2021
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Bourgogne AOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Guilhem et Jean-Hugues
Origine Saint-Bris-le-Vineux (France)
Composition du sol Argile sur calcaire et marnes du Kimméridien.
Allergènes  Contient des sulfites