Losito e Guarini
Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2021
| Denomination | Oltrepò Pavese DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Lombardie (Italie) |
| Grape varieties | Barbera, Croatina, Uva Rara |
| Aging | Dans des cuves en acier inox. Pendant l'affinage, le vin est soumis à de nombreux contrôles analytiques afin de garantir son intégrité. |
Description
Le nom semble dériver du mot dialectal "al buta me al fogh" qui signifie "il se réchauffe comme le feu", en relation avec le fait que c'est un vin qui a du caractère et du corps. Une autre légende raconte qu'un navire de l'Empire austro-hongrois a reçu le nom de "Buttafuoco" en souvenir d'une compagnie de marine stationnée dans l'Oltrepò et occupée à lutter contre l'armée du Royaume de Sardaigne. Cependant, plutôt que de s'occuper de la bataille, les marins se seraient intéressés au vin de cave des vallées prolifiques. La bonté du produit, le Buttafuoco, aurait tellement adouci l'esprit des soldats impériaux qu'ils auraient été plus enclins aux opérations de paix qu'à la guerre.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1910
Pour Losito et Guarini, les vins BIO et les vins VEGAN représentent un nouvel objectif dans la voie qu'ils suivent depuis des années en matière de production éthique et salutaire. Il est important d'épouser une philosophie de gestion et de production respectueuse de l'environnement et attentive aux besoins des consommateurs qui basent leurs choix sur les formes de garantie sur les contenus et les méthodes de production des vins, ainsi que de faire en sorte que même pour les catégories sensibles aux aspects sanitaires, le vin sur la table représente un plaisir.
Les vins suivants ont remporté la Médaille d'Or de l'Asia Wine Trophy 2018 : Moscato C'era una Volta, Sangue di Giuda C'era Una Volta et Primitivo di Manduria DOC. Le Primitivo di Manduria DOC a remporté la Médaille d'Or au Berliner Wine Trophy 2018.
Le Negroamaro Primitivo Amatè a remporté la Médaille d'Or au Berliner Wine Trophy 2019 et la Médaille d'Or au Asia Wine Trophy 2019.
Les vins suivants ont remporté la Médaille d'Or au Berliner Wine Trophy 2020 : Negroamaro Primitivo Bollato, Riesling C'era una volta, Spumante Pinot Noir Rosé Lebollé et Susumaniello.
Guarini Spumante Lebolle Pinot Noir Rosé Millésimé Extra Dry a reçu les récompenses suivantes : Médaille d'Or au 5e Asia Wine Trophy - Asie - Daejeon 2017 ; Médaille d'Or au 22e Berliner Wein Trophy - Berlin 2018 ; 94 points de Luca Maroni ( Annuaire des meilleurs vins 2019). Lire la suite
| Name | Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Oltrepò Pavese DOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | Barbera, Croatina, Uva Rara |
| Country | Italie |
| Region | Lombardie |
| Vendor | Losito e Guarini |
| Origin | Oltrepò Pavese |
| Soil composition | Argileux avec marnes calcaires et gypse |
| Cultivation system | Guyot |
| Harvest | Manuelle en boîtes |
| Wine making | Les raisins sont égrappés et foulés, avec une macération préfermentaire pour extraire les couleurs et les arômes, ensuite fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées. |
| Aging | Dans des cuves en acier inox. Pendant l'affinage, le vin est soumis à de nombreux contrôles analytiques afin de garantir son intégrité. |
| Allergens | Contains sulphites |
