Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Bolgheri Cont'Ugo 2023
| Dénomination | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | La fermentation malolactique s'est déroulée en barriques (1/3 neuves) et s'est achevée à la fin de l'année. Après 8 mois d'élevage en chêne français, les meilleurs lots ont été assemblés et remis en barriques pour 4 mois supplémentaires. À la fin de cette période, le vin a été mis en bouteille. Le vin a mûri en bouteille pendant environ 6 mois avant d'être mis sur le marché. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Bolgheri Cont'Ugo 2023 |
| Couleur | Rouge rubis intense. |
| Parfum | Au nez, des notes de petits fruits rouges comme la cerise, la griotte et la framboise ressortent, accompagnées d'arômes d'épices douces et d'herbes méditerranéennes. |
| Goût | Le palais est impressionné par des tanins soyeux, un vin avec une bonne persistance, un grand équilibre et de l'agrément. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Un vin rouge tranquille de Toscane, à 14 % vol., produit par Tenuta Guado al Tasso (Antinori) dans la prestigieuse région de Bolgheri. 100 % Merlot, un cépage qui exprime tout son potentiel sur ce terroir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Tenuta Guado al Tasso s'étend sur environ 320 hectares de vignes dans une splendide plaine entourée de collines, formant ce que l'on appelle l'« amphithéâtre de Bolgheri ». La sélection a été réalisée à partir des meilleurs raisins Merlot issus des 40 hectares de vignes du domaine. Au nez, des notes de petits fruits rouges comme la cerise, la griotte et la framboise se distinguent, accompagnées d'arômes d'épices douces et d'herbes méditerranéennes. Robe rouge rubis intense. En bouche, il se distingue par ses tanins soyeux, un vin d'une belle persistance, d'un grand équilibre et d'une agréable finesse.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1934
- Oenologue: Marco Ferrarese
- Bouteilles produites: 1.644.685
- Hectares: 320
| Nom | Guado al Tasso Bolgheri Cont'Ugo 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Guado al Tasso (Antinori) |
| Origine | Bolgheri (LI) |
| Climat | Altitude : 45-60 m. a.s.l. |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Vinification | La sélection a été faite à partir des meilleurs raisins de Merlot provenant des 40 hectares de vignobles du domaine. Après des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse dans la cave, les raisins ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées où la fermentation alcoolique et la macération se sont déroulées sur une période d'environ 20 jours. La température de fermentation a été gérée en fonction du degré de maturité des raisins : certains à des températures plus basses pour maintenir une plus grande fraîcheur aromatique, d'autres à des températures d'environ 30 °C pour favoriser l'extraction polyphénolique et la structure. Il en résulte différents types de Merlot qui ont été mis en barriques séparément. |
| Vieillissement | La fermentation malolactique s'est déroulée en barriques (1/3 neuves) et s'est achevée à la fin de l'année. Après 8 mois d'élevage en chêne français, les meilleurs lots ont été assemblés et remis en barriques pour 4 mois supplémentaires. À la fin de cette période, le vin a été mis en bouteille. Le vin a mûri en bouteille pendant environ 6 mois avant d'être mis sur le marché. |
| Allergènes | Contient des sulfites |