Grosjean
Grosjean Chardonnay 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Deux battages par semaine sont effectués en novembre et décembre. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Fromages
Fromage affiné
Producteur
Grosjean
De ce vignoble
- Année de création: 1969
- Oenologue: Hervè Grosjean
- Bouteilles produites: 14.000
- Hectares: 14
Depuis 1781, originaires de Fornet, petit village de la Valgrisenche aujourd'hui enseveli par les eaux du barrage de Beauregard, les grands-parents maternels venaient s'approvisionner en vin et en châtaignes pour affronter les longs hivers montagnards ; c'est donc en 1969, sous l'impulsion de son ami Pino Albaney, que Papa Dauphin a commencé à embouteiller son propre vin pour le présenter à la "II exposition des vins du Val d'Aoste" ; c'est cette foire qui a stimulé l'initiative qui a permis à l'entreprise de voir le jour. 3.l'entreprise est située à la limite des communes de Quart et de Saint Christophe où se trouvent les vignobles de Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren à Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta et Castello di Pleod à Saint Christophe. Les cépages initialement cultivés, outre le traditionnel Petit Rouge, étaient le Gamay, le Pinot Noir et la Petite Arvine, tandis que des cépages autochtones tels que le Fumin, le Cornalin, le Prëmetta et le Vuillermin sont aujourd'hui également cultivés. Les techniques de culture étant profondément liées au respect de l'environnement, aucun traitement insecticide ou acaricide n'a été effectué depuis 1975, et la fertilisation se fait strictement avec des engrais d'origine organique.
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| Nom | Grosjean Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Fournisseur | Grosjean |
| Origine | Communes de Quart et Jovençan (Aoste) |
| Climat | Exposition : Nord-Ouest, Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Très sablonneux, moyennement calcaire, très sec sur des pentes fortes (plus de 70%). |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | Environ 7000. |
| Récolte | Les dix premiers jours de septembre. |
| Vinification | En blanc, avec des levures sélectionnées dans nos vignobles. Sans sulfites ajoutés. |
| Vieillissement | Deux battages par semaine sont effectués en novembre et décembre. |
| Allergènes | Contient des sulfites |