Gouffier
Gouffier Mercurey Les Buissieres Blanc 2022
Prix habituel
€39,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Mercurey AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois. |
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Gouffier
De ce vignoble
Face aux défis climatiques actuels, nous avons choisi d'agir pour restaurer la biodiversité dans nos terroirs. 2023 marque un tournant avec le lancement de deux projets emblématiques : Un hectare de vignes hautes plantées en melon de Bourgogne et un verger de poiriers à Fontaines, utilisant les principes de l'agroforesterie pour produire du poiré.
Développement d'un partenariat technique avec la société agro-biologique d'Aubigny : gestion du compost, activité mellifère, vergers. Notre conversion à l'agriculture biologique en 2019 est le fruit d'un travail minutieux commencé il y a 7 ans dans le vignoble. Cette démarche marque notre profond engagement à respecter nos terroirs, à valoriser leur diversité et à produire des raisins d'excellente qualité. Lire la suite
Développement d'un partenariat technique avec la société agro-biologique d'Aubigny : gestion du compost, activité mellifère, vergers. Notre conversion à l'agriculture biologique en 2019 est le fruit d'un travail minutieux commencé il y a 7 ans dans le vignoble. Cette démarche marque notre profond engagement à respecter nos terroirs, à valoriser leur diversité et à produire des raisins d'excellente qualité. Lire la suite
| Nom | Gouffier Mercurey Les Buissieres Blanc 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Mercurey AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Gouffier |
| Climat | Altitude : 300 m. au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sol argileux et calcaire. |
| Récolte | Les raisins sont récoltés à la main, pressés directement puis décantés à froid après 24 heures. |
| Vinification | Le jus est ensuite transféré dans des barriques pour la fermentation alcoolique. |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |