Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2020

Description

Le Pinot Noir est un vin bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), produit à 100 % à partir du cépage rouge Pinot Noir. L'origine de ce cépage remonte à la Bourgogne. Ces vignes, aux petites grappes compactes et aux baies également petites, sont cultivées dans le Trentin-Haut-Adige. Le Pinot Noir du domaine Gottardi, également connu sous le nom de Südtiroler Blauburgunder, est produit précisément dans le petit village de Mazzon, au sein de la Bassa Atesina, une région qui produit un vin rouge tranquille de grande qualité. Grâce aux caractéristiques de son sol, riche en calcaire et en grès, et à un microclimat particulièrement favorable à la culture du Pinot Noir, cultivé dans le plus grand respect de l'environnement, ce vin est le fleuron des Pinots Noirs du Bel Paese. Avant sa mise en bouteille, il est élevé en barriques pendant au moins un an. Pour produire ce vin rouge tranquille d'exception, les raisins sont vendangés et triés exclusivement à la main. Ils sont ensuite traités avec le plus grand soin ; même le vin rouge est transporté avec minutie par gravité. La fermentation des raisins de ce cépage exigeant du Haut-Adige se déroule dans des cuves de chêne ouvertes. Le résultat est un vin pur, d'une belle structure et d'une grande finesse, parfaitement adapté à son terroir et à son cépage. Il n'est donc pas surprenant qu'il figure parmi les vins rouges les plus prestigieux du Haut-Adige.

Détails

Parfum

Forte connotation bourguignonne avec des notes de baies et de cerises noires. En même temps, cependant, douceur fine, piquant, avec des notes de bois doux.

Couleur

Rouge rubis.

Goût

Présente les caractéristiques typiques d'un millésime chaud : doux, luxuriant, juteux, avec une belle chaleur, rond et multiforme. Un vrai flatteur en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Gottardi - Mazzon

De ce vignoble

• Année de création: 1900
• Hectares: 9

Savourez un coin de paradis avec notre pinot noir du Tyrol du Sud. Au milieu d'un paysage culturel impressionnant, niché dans les forêts du parc naturel de Monte Corno, au-dessus d'Egna, dans les basses terres du Tyrol du Sud, se trouve le petit hameau de Mazzon - connu des connaisseurs du vin comme le "paradis du Pinot Noir". C'est là que se trouve notre vignoble de 9 hectares, que nous avons dédié au cépage auquel Mazzon doit son beau surnom : le pinot noir, également connu sous le nom de pinot noir. C'est à partir de ce cépage que nous élaborons le Pinot Noir du Tyrol du Sud de Mazzon, un vin gracieux, plein de finesse et d'élégance, qui, conditionné dans de nobles bouteilles bourguignonnes, ravit depuis le Tyrol du Sud les palais des amateurs de vin du monde entier. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2020
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Gottardi - Mazzon
Origine	Neumarkt/Mazzon (BZ)
Vinification	Fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.
Vieillissement	1 an en barriques (¼ neuves), 8 mois supplémentaires en grands fûts de bois.
Allergènes	Contient des sulfites