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  • Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 2021
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Golan Heights Winery

Golan Heights Winery

Yarden Cabernet Sauvignon 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable

   -8%

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12 bouteilles

€258,00

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Galilee N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Plateau du Golan (Israël)
Cépages 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Vieillissement Vieilli pendant 18 mois principalement dans de petits fûts en chêne français.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Yarden Cabernet Sauvignon 2021
Parfum Nez très intense avec notes de mûre, de cerise, de cassis, de prune ; vanille épicée et une nuance de goudron.
Goût Goût corsé, avec une finale longue et complexe.
Accords Il accompagne bien les aliments salés, tels que le steak grillé, l'oie ou l'agneau rôti.
Région Plateau du Golan
Pays Israël
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Récompenses

  • 2021

    91

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 1

Détails

Profumo

Parfum

Nez très intense avec notes de mûre, de cerise, de cassis, de prune ; vanille épicée et une nuance de goudron.

Gusto

Goût

Goût corsé, avec une finale longue et complexe.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne bien les aliments salés, tels que le steak grillé, l'oie ou l'agneau rôti.

Pâtes
Viande
Fromages

Producteur
Golan Heights Winery
De ce vignoble
  • Année de création: 1983
Le groupe Golan Heights est situé en Israël, sur le plateau du Golan, dans la petite ville de Katzrin. Le Golan est l'une des régions les moins visitées et les moins connues d'Israël, mais elle n'en est pas moins intéressante et attrayante, y compris en ce qui concerne la viticulture. La cave a été fondée en 1983 et, depuis sa création, elle s'est distinguée en produisant des vins de grande valeur et de longue tradition, étant donné que la viticulture dans la région semble remonter à la Bible elle-même. Conformément à la tradition, cette cave est l'une des rares à produire exclusivement des vins casher, c'est-à-dire des vins autorisés par les rabbins et donc également buvables par les juifs orthodoxes.

Les vignobles sont situés sur un territoire qui s'étend des rives de la mer de Galilée aux contreforts du mont Hermon, à une altitude comprise entre quatre cents et mille deux cents mètres. Le sol volcanique, riche en basalte, permet un excellent drainage du sol et le climat relativement tempéré, compte tenu de la proximité immédiate du mont Hermon, est idéal pour la culture de la vigne. Grâce à la richesse et à l'originalité de ce terroir, les vins produits dans cette région ont une belle structure et sont aptes au vieillissement. Lire la suite
Zone de production: Plateau du Golan
Plateau du Golan
Golan Heights Winery

Nom Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Galilee N/A
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Pays Israël
Région Plateau du Golan
Fournisseur Golan Heights Winery
Origine Golan central et Galilée.
Vieillissement Vieilli pendant 18 mois principalement dans de petits fûts en chêne français.
Allergènes  Contient des sulfites