Pinot Noir Riserva Flora 2022

Description

Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, 14,5 % vol., produit par Girlan. 100 % Pinot Noir, millésime 2022. Un Pinot Noir Riserva né de la passion d'un domaine historique, fondé en 1923. Les raisins proviennent de trois sous-zones de Pinot Noir : Girlan, Mazon et Pinzon. Après égrappage, le moût est transféré par gravité dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique (20 à 22 jours). Élevage de 12 mois en barriques (70 %) et en petits fûts de bois de 12 hl (30 %). Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant 6 mois. Il se caractérise par des arômes frais de fruits rouges et de cerise noire. Robe rouge rubis. Ce vin est élégant et fruité, avec des tanins très veloutés et délicats et une finale persistante.

Détails

Parfum

Notes fraïches de fruits rouges et cerise noire.

Couleur

Rouge rubis.

Goût

Élégant et fruité en bouche. Le tanin est très velouté et délicat avec une finale très longue.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Girlan

De ce vignoble

• Année de création: 1923
• Oenologue: Gerhard Kofler
• Bouteilles produites: 1.350.000
• Hectares: 220

La cave Girlan a été fondée en 1923 sur une ferme historique du XVIe siècle. À l'époque, 24 vignerons ont posé la première pierre de ce qui allait devenir la cave actuelle. Derrière les murs de l'ancienne tradition et dans les couloirs complexes de la cave se cachent les secrets d'une technologie de vinification de pointe et les conditions idéales pour le vieillissement de nos vins. Aujourd'hui, environ 200 familles de vignerons, réparties sur une surface de vignoble d'environ 230 hectares, dans les meilleures zones de production de l'Oltradige et de la Bassa Atesina, travaillent avec beaucoup de dévouement et de motivation. L'œnologue Gerhard Kofler entretient une relation personnelle étroite avec les viticulteurs, qu'il conseille pendant la période de végétation. C'est grâce à cet échange fructueux d'expériences que les bases sont jetées pour obtenir des produits de la plus haute qualité. Les vins sont parmi les plus primés de la région et sont disponibles dans 40 pays à travers le monde. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Girlan Pinot Noir Riserva Flora 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Girlan
Origine	Les raisins proviennent de nos trois sous-zones de Pinot Noir: « Girlan, Mazon et Pinzon ». Les vignobles soigneusement sélectionnés s'avèrent parfaits grâce à leurs caractéristiques microclimatiques.
Climat	Altitude: 380-530 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	D'un côté, dépôts morainiques sur roche porphyrique volcanique; de l'autre terrains argilo-calcaires exposés à l'ouest.
Rendement par hectare	45 hectolitres.
Récolte	Vendange manuelle dans de petits conteneurs pour le transport dans la cave.
Vinification	Après l'égrappage, le moût passe naturellement dans des cuves en acier pour la fermentation alcoolique (20-22 jours).
Vieillissement	Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 12 mois en barriques (70%) et dans de petits fûts en bois de 12 hl (30%). Le vin est ultérieurement élevé en bouteille pendant 6 mois.
Acidité totale	5.64 gr/L
Sucres résiduels	1.5 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites