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Ghisolfi Attilio Vins Rouges Barolo

Ghisolfi Attilio

Ghisolfi Barolo Bussia 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Ghisolfi Attilio Vins Rouges Barolo
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Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement En fûts de chêne de 25 à 30 Hl pendant 30 mois, suivi d'un minimum de 6 mois en bouteille.
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Description

le Barolo Bussia DOCG d'Attilio Ghisolfi peut être consommé dès le plus jeune âge grâce à sa belle douceur et à sa structure corsée et fruitée. Il provient des vignobles les plus récents du domaine, situés dans la commune de Monforte d'Alba, sur des sols marneux et tufacés. La vinification comprend une macération d'environ 10 jours à température contrôlée et une fermentation exclusivement avec des levures indigènes.

Récompenses

  • 2019

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Floral, riche, plein et continu.

Colore

Couleur

Rouge rubis presque grenat.

Gusto

Goût

Harmonieux, mûr, profond et agréablement tannique, à boire dès le plus jeune âge.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges rôties, gibier, mets truffés et fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Ghisolfi Attilio
De ce vignoble
  • Année de création: 1988
  • Oenologue: Gianmarco Ghisolfi
  • Bouteilles produites: 450.000
  • Hectares: 7
La fin des années 1980 et le début des années 1990 ont été des années de profonds changements pour les Langa del Barolo, qui ont permis à leurs vins d'être connus dans le monde entier et à leur territoire de devenir une destination de plus en plus importante pour l'œnotourisme et le tourisme gastronomique. Cette transformation a souvent coïncidé avec l'arrivée de nouvelles générations dans l'entreprise. 1988 a été un tournant pour l'entreprise Attilio Ghisolfi. Jusqu'alors, l'entreprise avait une économie mixte, basée sur la production de fruits et de raisins de cuve. La production de vin en bouteille était toutefois marginale. Lorsque Gianmarco a rejoint l'entreprise, la structure de production a changé. La première étiquette "Attilio Ghisolfi" voit le jour et, peu à peu, les vins produits commencent à être commercialisés en bouteilles. En quelques années, les terres cultivées en vergers sont converties en vignobles. De nouvelles terres particulièrement adaptées à la culture du Nebbiolo sont acquises et l'entreprise s'agrandit. Tout cela avec un seul objectif : produire des vins d'une qualité incontestable. L'aspect graphique de l'étiquette n'est pas considéré comme fondamental, au contraire, l'étiquette est délibérément simple : "le vin est l'interlocuteur..." Avec 2020 vient une bouffée d'air frais, de nouvelles idées et de nouveaux objectifs. Le monde a changé, les modes de vie ont changé. Le consommateur est de plus en plus social, plus attiré par les images que par les textes écrits..., et nous avons donc décidé de communiquer et de résumer sur l'étiquette, avec une image métaphorique, ce qui a été notre chemin de croissance et nos objectifs. Le Nebbiolo a été le support qui nous a permis d'émerger et de faire parler d'Attilio Ghisolfi et de ses vins. Nous avons donc pensé à représenter le Nebbiolo comme un raisin qui se transforme en montgolfière. La montgolfière s'élève et "entraîne" avec elle, lentement, "l'homme" représenté petit et flou qui veut représenter les difficultés, les incertitudes, les épreuves que nous avons rencontrées sur notre chemin de croissance. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Ghisolfi Attilio

Nom Ghisolfi Barolo Bussia 2019
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Ghisolfi Attilio
Composition du sol Marneux, blanc tuffacé.
Plantes par hectare 5000 pieds/ha.
Vinification La fermentation a lieu avec l'utilisation exclusive de levures indigènes. La macération dure environ 10 jours à une température contrôlée comprise entre 25 et 30° C
Vieillissement En fûts de chêne de 25 à 30 Hl pendant 30 mois, suivi d'un minimum de 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites